進入秋季後天氣逐漸變涼，忽冷忽熱的天氣容易對胃腸道產生刺激，致使胃病復發。秋季正是養胃的好時機，養好胃可以輕鬆地度過漫長冬季。那秋季如何養好脾胃呢？
《黃帝內經》言：“溼氣通於脾”。因脾喜燥惡溼，溼邪留滯，最易困脾。溼為陰邪，易阻遏氣機，損傷陽氣，致脾陽不振，運化無權，水溼停聚，發為水腫或腹瀉，加之人們喜食生冷瓜果、冷飲，更助溼邪，損傷脾陽。
早秋脾傷於溼，這時保養脾胃應以祛溼健脾為主。以下幾種常見的行為可能分分鐘傷了你的胃，為冬天的慢性支氣管炎復發種下病根！胃不舒服的時候，不妨對照自查是什麼原因傷了胃。
為什麼受傷的總是胃
1、餓出胃潰瘍，撐出胃下垂
飢一頓飽一頓是不少上班族的飲食常態，“餓扁了”和“吃撐了”這兩種狀態，讓胃像彈簧一樣被不斷“擠壓”。
餓得太久，胃酸增多，會損害胃黏膜，導致胃糜爛甚至胃潰瘍；吃得過飽，會加重胃負擔，導致胃下垂，出現消化不良。
2、大魚大肉，累壞腸胃
大魚大肉、油炸食品等高脂食物，會給我們的胃造成巨大的消化負擔。相比水果蔬菜而言，高脂食物更難消化，容易導致消化不良或胃食管反流。
3、熬夜，影響胃的自我修復
胃黏膜上皮細胞的壽命很短，平均2～3天就要更新一次，這個過程一般是在夜間休息時進行的。如果經常熬夜，胃腸道得不到充分的休息，胃黏膜的修復能力就會受影響。
4、壓力大，減弱胃黏膜屏障
胃腸道是最能“感受”情緒的器官，長期處於緊張和壓抑的情緒中，會引起神經調節紊亂，削弱胃黏膜保護屏障功能，造成胃功能受損，導致慢性胃病。
5、菸酒，引發潰瘍或出血
菸草中的化學物質，會刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，導致胃炎或胃潰瘍的發生。
酒精中的乙醇會對胃黏膜造成強烈的刺激，久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛，發生胃炎、胃出血。
6、藥物，引起胃黏膜病變
許多藥物會直接或間接地損傷胃黏膜，引起炎症和潰瘍。比如，阿司匹林、布洛芬等，擅自長期大量服用，會對胃腸造成刺激、損傷，逐漸引起急性胃黏膜病變。
另外，幽門螺桿菌感染也是慢性胃病的重要誘因之一，可通過共用餐具、接吻等方式傳染，分餐可以降低其感染幾率。
秋季如何養脾胃
01
早餐不能省
研究表明,經常不吃早餐引發胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達36%,還易導致低血糖、記憶力下降,增加膽結石患病風險。一份好早餐應包含穀類、奶類、肉類、豆製品、水果和蔬菜等。此外,早餐不宜吃辛辣刺激性食物,以免在空腹狀態下損傷胃黏膜。吃的速度不宜過快,如果時間允許,可以持續20~30分鐘。
02
午餐補蛋白
午餐應注意補充優質蛋白,比如瘦肉、魚類、豆製品。冬季午飯前可以喝點湯,因為在食物比較幹而唾液分泌不足的情況下,適量的湯水有益於消化和吸收。飽餐後宜站立一會兒,不要坐臥或下蹲、彎腰,以免腹壓過高誘發胃食管反流。餐後不宜立即快走或奔跑,以免引起胃下垂或腹部痙攣痛。
03
晚餐宜清淡
進食量以七分飽為好,並注意補充雜糧和新鮮蔬菜。因為晚上睡眠中心跳和血液循環都比白天慢,胃腸運動也會減慢,如果進食大量高脂肪、高熱量食物易使血脂高,使血流更緩慢,不但易導致消化不良、肥胖,還會增加心腦血管意外風險。雜糧和蔬菜不但可預防高血脂,還可以增加維生素攝入、促進胃腸蠕動,防止便秘。
健脾養胃的食物
1、糯米
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食慾不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。
2、蘋果
蘋果是一種保健佳果,具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效,對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
3、白果
白果的營養價值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏,有效抗衰老,促進血液循環,讓膚色煥發光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
養脾胃食療方
參蓍牛肉煲
配方:
黨參30克、黃蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。製作:牛肉切塊,桂枝(布包)加黨參黃蓍水適量,文火煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:
行氣補脾,脾胃虛冷,體虛乏力,食慾不振均可食用;溼熱虛熱者忌用,胃熱燥火者忌用。
霍斛洋參海竹老鴨煲
配方:
西洋參15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜棗三個、老鴨一隻。
製作:
淮山清水浸半個鍾洗淨,將鴨宰殺去毛去內臟,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。
胃病“三分治，七分養”
在秋季養好脾胃
能在寒冬時節免受胃痛之苦
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