獨龍雞原產地為雲南省貢山縣獨龍江鄉
適應於高海拔、高溼度的氣候條件，對當地生態環境具有很強的適應性，抗病力強。 獨龍雞具有很強的抗病性，即使在其他新品雞全部死亡的情況下，獨龍雞也不會生病和死亡。俗稱“不死雞”。
獨龍雞由於生長的環境較為惡劣，處於半野生狀態。
獨龍雞體型小而緊湊。羽毛顏色較雜，主要有白花、黃麻、黑麻，少數為瓦灰、蘆花。喙多呈黑色或黑中帶黃，少數淺黃色。單冠居多，冠齒7～9個，呈紅色，少數豆冠、玫瑰冠。耳葉紅色居多，部分白色。虹彩呈橘紅色。皮膚呈白色。脛色以黑色、瓦灰色居多，粉色次之，少數黃色。大部分個體有脛羽。
獨龍雞開產日齡為210～240天，年產蛋數55～75個，每窩產12～15個，平均蛋重42.5克，種蛋受精率85～90%，受精蛋孵化率85～90%，就巢性較強，就巢率約80%。
2010年1月15日，經國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑑定，獨龍雞被列入國家畜禽遺傳資源目錄。
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