3種菜是糖尿病的「天敵」,糖尿病飲食需要注意這4個原則!

糖尿病人常因不能自由膳食,不能享受人生樂趣,沒有口福而悲哀煩惱。現就三個糖尿病人受限不能自由膳食的方面給您以中醫養生指導。

3種菜是糖尿病的“天敵”,糖尿病飲食需要注意這4個原則!

(1)甜食:含有單糖或雙糖的糕點、小吃、零食都非常可口,但其被腸道吸收後容易使血糖升高,而忌口甜食又會給糖尿病患者帶來痛苦,尤其是酷愛甜食的兒童和青少年,這個矛盾如何解決呢?有三條措施:

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一是在血糖控制比較穩定時,可以在吃飯的兩餐飯中間或晚上睡覺前吃少量甜食;

二是要減量主食並要監測血糖;

三是在甜食的選擇上,以不影響血糖或影響較小的甜味劑為好,如木糖醇、甜葉菊等。

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(2)水果:不僅色、香、味俱佳,口感好,而且可以提供大量的維生素、纖維素等礦物質,水果中的糖類吸收較慢。糖尿病人吃水果的好竅門在於:避免含糖量高的水果,如香蕉、荔枝、紅棗、柿子等,選擇含糖量低的水果,如柚子、橘子、梨、蘋果、獼猴桃、草莓等,血糖控制不好時應忌水果,吃水果的時間放在午睡後或晚睡前,吃水果後適量減主食;吃水果後加服1次降糖中成藥。

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(3)酒類:酒精能產生大量熱量,而且很難被人體利用,所以常使血糖發生波動。但飲酒常是樂事,其掌握的適度是:避免飲甜度大的酒,如黃酒、葡萄酒。在血糖控制時,可以少量飲酒,比如白酒1~2兩,啤酒1瓶。飲酒不能空腹,並減少主食量,1瓶500毫升啤酒相當於1兩慢頭。酒後也應加服1次降糖中成藥。

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糖尿病是一種全身慢性代謝性疾病。近年來,由於人們的生活水平提高,體力活動減少,糖尿病的發病率也逐漸增多。目前醫學上治療糖尿病主要採用飲食調理、中醫治療、口服降血糖藥物治療和胰島素治療等方法,其中飲食治療對於糖尿病患者的康復十分重要。那麼,糖尿病人的飲食應遵循什麼樣的原則呢?

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糖尿病人吃飯首先要“慢”。每次進餐時間不少於15分鐘。細嚼慢嚥有利於延長食物吸收時間,有利於降低餐後血糖,有利於減少下餐前低血糖的發生率,有利於鍛鍊咀嚼肌、鍛鍊牙齒,從而刺激大腦延緩衰老。

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多吃綠色、帶葉子的蔬菜,滿足這兩個條件的蔬菜每天要吃不少於1斤以上。綠色富含維生素,綠色入肝,可以養肝、清洩肝火,能夠緩解糖尿病人的口乾、口渴等症狀;同時帶莖帶葉子的綠色蔬菜能夠緩解食物的吸收速度,從而達到“慢”能達到的所有好處。

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儘可能使飲食多樣化,每頓飯的品種不少於5種。人類是雜食動物,吃的豐富多樣,才能吸收到各種營養元素,不可偏食,偏食容易導致營養失衡,同時也會引起身體陰陽失衡,引起疾病。

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根據自己的體質情況、季節變化,因時、因地、因人的選用食材調和自己的體質,這需要在專業醫生的指導下科學進行。自然界是“三山六水一分田”,我們人體的飲食結構也應是這樣,三大營養物質的比例大約應是:3份蛋白質、6份碳水化合物、1份脂肪。從中醫理論上說,這就是人與自然的和諧統一,真正實現天人合一。

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