店老闆的一天丨開個小小便利店,一年輕輕鬆鬆淨賺十三四萬!

先自我交代一下,我今年快五十歲了,老婆孩子在老家工作上學,自己一個人在外地開個小便利店,做了三年多。小店租了兩層,一層住,燒飯,多虧了現代科技,手機上有監控客戶端,所以可以時時監控到店面的情況,也讓一個人守店成為可能。

在天涯上潛水,看著那些說賺錢不好賺的,就想著當年自己也是沒有頭緒,覺得不知做什麼好,一樣的感覺,當時覺得如果有個投資小見效快的項目多好,總覺得這世界沒這麼便宜的事。然後有親戚開過超市的,說還是去看看店吧,轉啊轉啊,轉了半年多,總是不敢下手,心裡想著一年有個十幾萬就可以了,心不大,可就是愣沒有,半年多轉下來心也有些慌,這可是坐吃山空的日子,有些急了。

店老闆的一天丨開個小小便利店,一年輕輕鬆鬆淨賺十三四萬!

有表弟在一個經濟比較發達的小縣城開了個千把平方的超市,然後讓我過去看看,反正離家也不算很遠,就去看看唄。

表弟很熱情,雖然長大後沒怎麼接觸,但是小時在一起的那份感情還在,也沒覺著生份,吃住都在店裡,白天騎著個電瓶車,四處鑽巷子。說來要找店面,開個車子是真不方便,還是電瓶車摩托車之類的好,看到哪中意的,隨時可以停下來觀察,看看邊上的住戶,人員,找店也是要機緣巧合的,不是去哪都有店面讓你轉的,主要是好多網上看的轉的店,像我這種沒做過的,總是怕被人騙,空的店面更是難找,這也是這麼久沒找到的原因。

其實剛開始,聽曾經開過店的人說過,你要投入的金額和店的面積有個簡單的公式,基本就是3500元/m²,當然,你要是裝的豪華的,然後毛坯房新裝的話,這個公式是不準的,還要往上加,一般的400平米下基本就這個數。沒多少錢的還是開個小的保險一點,大了,人也不好請,而且投入也大,風險相對就高多了,有了積累以後,可以投大的,剛開始還是搞個夫妻老婆店,有了經驗,自然會想著怎麼去多賺點錢,什麼事都不是一蹴而就的,急不來的。

店老闆的一天丨開個小小便利店,一年輕輕鬆鬆淨賺十三四萬!

說白了,人是第一位的,沒人,做什麼都白搭,所以人多的地方,才是你值得去關注的地方。說是這麼說,可現實情況是,人多的地方店面也是不好找的,要麼就是你讓人賺一筆,接手別人現成的店,要麼就是剛好湊巧有新的,你早點下定,我就見過,看著那私人的店面在那蓋著,一問,說是人家早把錢給房主拿著蓋房了,對這種不幾時能蓋好的房子,我等沒錢的還是不做這沒把握的事了。

轉了幾天,還是沒個頭緒,有看到小區一大片臨街的鋪面,全是關著的,回來和表弟一說,他說那都好幾年了,就那樣。店面不管做什麼,小區門口,然後居民區人流必經的路段這些都算是好的,往往是小區沒蓋好,門臉已經被人定了,這當中也有運氣在內。

想著也轉的差不多了,不熟的地兒,也不知怎麼找。因為家鄉做這行的比較多,就好比沙縣小吃一樣,一個帶一個,然後一個行業就這麼帶出來了,也聽人說有人把店轉了,結果長的有找了兩年都沒找回的,把原來賺的錢都花的差不多了,說是悔不當初,心大。可是人心是不足的,錢好像沒人嫌多吧,所以,其實當你下了決心,想去做一件事的時候,就不要去後悔當初的決定,不管好壞,要去承受,決定是自己做的,即便是別人促使你做出的決定,那執行的也是你自己,不要去責怪別人,也不要怨恨自己,好的記心上,壞的,就讓他隨風去吧。

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8

找店的過程,是個費神又費錢的事兒,沒有家的支持,精神上會有空虛感,金錢上更不用說,萬事開頭難啊。

轉的沒頭緒了,就回家吧。日子其實過得挺快的,一天一天,沒有收入的日子,會有恐慌感。

回家沒幾天,表弟打電話說幫我看了一個地,讓自己看了決定。 這原來是個理髮店,人家不租了,也空著那裡有好幾個月了吧,門上貼著出租的紙,看著位置還行,又周邊轉了一圈,看看也沒什麼同類的店,住的人也挺多的,就行吧。

表弟說就是面積小了點,我說反正就那樣了,小點就小點吧,能掙錢就行,有經驗了再去找個大的唄。

與房東談好租房合同,一簽簽了5年,房東自己是辦廠的,自己有別墅,這也就是房東父母住,平時都聽不到響動,就在樓上待著,而今處久了,都挺融洽的。房東挺好說話,給了我多一個月的免租期,讓我裝潢,陳列。

有親戚帶著好辦事多了,貨架的擺放,供應商的選擇,這其實是剛入行的小白最難搞定的事,還有收銀系統的安裝,監控的安裝,全是原來幫他做過的人,這價格就不會太離譜了。而今看來,進貨的渠道好了,能省不少錢,利潤自然就上去了。

找了個親戚裝修,反正小店,而且原來的理髮店就有過吊頂,地磚也是鋪好的。原本想把吊頂敲了重新吊的,因為以前看別人的店全是一多排排的燈,我這個吊頂,人家裝的是筒燈,我怕不夠亮,親戚說沒事的,儘夠了,而今回看,是個正確的決定,幫我省了不少錢。

這裡提醒一點,有開店的,以後吊頂要注意用防火材料,因為北京的一場大火,還因某地也因大火死了不少人,所以政府會因這個而加強管控,到時想哭都來不及。好多小店,因為層高,會把一部份隔成雙層,當倉庫,住宿,沒人查都沒事,有人查,那你就拆吧,不拆就封店,未知的風險,不是我們能控制的,我也只是見識過,所以這麼說。

為什麼不提議剛開始開店的,不要開大面積的,風險是一方面,消防也是很要緊的一塊,在一個人生地不熟的地方,消防是一個分分鐘能讓你關店的關口,所以能力不夠,還是小店開開算了。樂天瑪特夠大了吧,自己腦補吧。

在門臉上掛了個電子顯示屏,也花了一千多,後頭用用就不用了,沒什麼用。

超市購物袋,大中小,一共定了6000多元,回為是定製的,有店名,所以有個最小起訂量,用了三年多,大號中號還可以用三年,這全是經驗教訓,小店還是臨時購合算,而且質量也不差。

牙刷一下拿了2500的貨,後來結賬時還直接給了500的折扣,這得是多大的利潤啊,也賣了三年多,其餘好些貨能欠的全欠著,不能欠的只能付,到這一塊其實全是我表弟在安排了,因為什麼都不懂。

陳列架到了後,就開始擺貨,這裡面還是有學問的,小店和大超市的貨物擺放肯定是不一樣的,不過如水,飲料之類的購買量大的,基本都是要擺在入口這一塊的,百貨,調料之類的就可以靠後,休閒零食之類,挑選的時間要久些,就都要擺在靠裡的位置了。

做收銀系統的就天天在店裡幫著輸商品價格,還好,系統通用的,就把我表弟的數據庫拿來,這樣就少了不少工作量,不然一萬多商品,光把商品做進系統裡就是一個不小的工作量,這收銀系統也是要花錢買的,要3000多吧。免費的可能也有,但是也得有懂行的給你搞,沒把握還是買一套吧,不然你的賣價比進價還便宜,那就冤了。

小店地方不大,就去找供應商租了一個冰櫃,一臺陳列櫃,冰櫃夏天賣冰棒,冬天賣湯圓餃子之類的,陳列櫃冬天就沒用了,夏天冰飲料,啤酒之類的,生意好時,一臺真是不夠用,奈何地方小,只能將就。

由於邊上有幾家菸草店,所以這煙證就辦不下來了,好像現在的政策是店面超過多少平方,就不受周邊多少米內有菸草證的影響,都可以辦。還有一個辦法,就是加盟連鎖,可以辦個菸草證,當然那是要交錢的。

還有一些貨品,供應商會給陳列費,當然這得要看各自的本事,自己去談了,不像大超市,有條碼費,也就是進場費,有些多的,可能就把你的房租的一半承擔了。我知道的表弟家的光蛋糕餅乾那一塊的,一年就給了12萬費用,所以好些大超市,我們看著房租高,這些費用一給,有些可能連房租都不用付了,沒做過這行的,哪會知道這些呢。

還有些貨,比如衛生巾,洗髮露之類的,可能會怕有假貨,所以這類的貨,有些供應商是進店後,後續是不讓退的,只能少進點。

還有一些大牌的東西,基本上是過期就不讓退的,雜牌的就無所謂,過幾年都會給你退。比如像可口可樂,他不給你原價退,得給你打個七折退,沒錢賺,過期還得虧本退,這還得有業務員跑你店裡的情況下,不然你就當垃圾扔了吧。

又如康師傅,統一方便麵之類的,業務員跑的勤的,臨期時會給你做個特價,就是買一送一之類的,如果你覺得自己有把握能賣掉,把送的那一個拆了,就多賺點錢。過期的就會直接把包裝拆了,我就聽人說過,有些麻辣燙的店會回收麵餅,所以我是不吃那種店裡擺的方便麵餅的。

還有些包裝好的米,可能是不足稱的,這個可以直接問供應商。白酒,葡萄酒之類的,賣的慢,也要少拿,這都是沒必要放多少庫存的,全是錢,而且是一大筆錢。

百貨是暴利,這個只能是營業後慢慢調整,看哪些好賣的,一步步補全。

反正名牌產品不賺錢,但是又非賣不可,這其實是一個整體的觀感,你名牌的東西多了,會使人一進店有種好的感覺,相反,全是雜牌,讓人看著就會覺得這店的品味差著點,購物體驗不太好。

監控這一塊,收銀這邊是重點,現在有同步音頻的監控頭,對於有些記不清付給你多少錢的顧客,這用處可就大了去了,其他基本是全場都要管控到,門口更是少不了。

營業執照,衛生許可,健康證這些反正其實店面租下來就可以去做了,到工商所反正所需的事項都會交代明白,照做就是了。

撿個好日子開業,就這麼小的店,也幸好有幫忙的,都在這一邊做的同鄉,不然真是要亂了,開業做個特價,這是收銀系統就可以做的,把要促銷的物品設個時間,過了這個促銷段自然就恢復原價了,不過到時還要檢查一下,萬一系統出錯,那就白做了。還要搞些滿多少送小禮品之類的,聚聚人氣,也算是告知周邊的,這有家便利店了。

當天收工後,一看後臺,萬把元的營業額,只有11,12%的利潤,還不算送的水啊,紙啊之類的,所以開業就當是打個廣告,投了點廣告費。也算是一個好的開端吧。

小店慢慢走上正軌,白天相對來說是不怎麼忙的,因為周邊的住戶全去上班了。便利店不比大型商超,輻射的人口不多,客源相對穩定。

因為在鎮上,所以業務員跑的還是比較守時的,少什麼貨基本都是他們看著貨架給你補了,有專門抄貨,然後隔天給你送上門,開個店人都不用跑出去,自然會有人送貨上門。當然自己還是要找一家不遠的批發部,像夏天的飲料之類的,不可能存的那麼多的,近了,送貨就及時,現在有微信,直接拍了貨品的圖片,數量,看到就會給送過來了。

還有要做的,就是要時時看下貨架上的貨品,有沒有臨期的,要及時撤下來退了,社區便利店還好,那些常有陌生人出入的,做流動人口生意的店,就保不齊會有惡意購買過期食品敲詐的人,微信群裡常會聽到。我這倒還好,有些人買到了,回來會和你說,老闆,過期了,給換一包,好人還是多的。

每人所經歷的事不同,我記錄的只是個人的經歷,但是我還是覺得,賺錢,什麼時候都不晚。做比說有用,你不去做,永遠不知道里面的門道。前期的調查很重要,不要著急投錢。


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