![学会这个甜品,你也是吃花瓣喝露珠的仙女](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
春季,为了应景,小编教过大家樱花水信玄饼的做法,让不少小仙女喜欢不已。可它似乎与现在初夏的气质并不符合,追逐潮流的仙女们是不是该换换口味了?
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比起樱花,金盏花金灿灿的模样是不是与初夏更配呢?今天小编就把金盏花玄饼的做法教给仙女们,一起来看看具体做法吧。
步骤
1.将500ml的纯净水加热至80度左右,放入金盏花泡开,备用。
2.将泡开的金盏花取出待用,将金盏花水再次煮沸,倒入26g冰粉中,搅拌至完全溶解。
3.在半圆模具中倒放上泡开的金盏花,倒入冰粉液,约8分满即可,随后放入冰箱冷藏1小时左右。
4.将60g红糖与40ml纯净水一起搅拌并用小火煮沸后,再继续煮5分钟制成糖浆,期间要不断搅拌防止粘锅。
5.将冷藏好的玄饼取出,脱模倒扣在盘中,浇上红糖浆,漂亮的金盏花玄饼就完成啦!
成品
透明的冰粉裹着金盏花绚烂的花朵,透着淡淡的香气,勺子碰一碰,弹弹润润。浇上红糖,入口甜丝丝又冰冰凉。
呐,吃一口就能变夏日小仙女咯,你还不行动起来?
●End●
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