近日，因為天氣炎熱，湖南省湘鄉市70歲的張先生吃了半個隔夜的冰西瓜，結果隨後就感到腹痛不止，送長沙就醫後，被確診為急性出血壞死性小腸炎。經過治療，醫生為張先生切除了近70釐米壞死的小腸。由於手術及時，目前張先生病情已逐漸穩定，不久即可康復出院。來源:看看新聞
70歲的張先生是湖南湘鄉人，在幾天前的傍晚，他拿出冰箱裡的隔夜西瓜，一口氣吃下半個。隨後，便出現了腹痛等不適症狀。
腹痛一天一夜後，張先生被家人送到當地醫院治療，經過三天治療，病情並未有絲毫好轉。
7月28日，張先生轉院到長沙市中心醫院，經過詳細檢查，最終被確診為急性出血壞死性小腸炎。
手術途中，醫生髮現張先生有近70釐米長的小腸發生了充血、水腫、壞死、積氣積液的情況，無法保留，需要儘快切除。所幸切除及時，張先生目前術後恢復情況良好，病情穩定。
醫生介紹，夏季氣溫高，正是腸道傳染病病原體生長繁殖活躍時期，愛吃冷飲、節儉吃剩下的食物，都要當心"中招"染病。
加之西瓜是一種高糖分水果，適於細菌滋生，在切開放置8小時至12小時內，細菌繁殖加速，24小時後細菌數量將非常巨大。
提醒市民，切開放置超過24小時的隔夜西瓜，切勿食用。此外，還需注意生熟食品分開在冰箱進行冷藏，避免細菌交叉感染。
醫生詢問了解到,張爹爹發病前,在冰箱存放了生肉、蔬菜,都沒有獨立包裝,西瓜也切成了塊,也沒有任何包裝,直接放進冰箱冷藏了一天一夜。
市中心醫院普外科主任醫師雷志盛提醒市民,千萬不能把冰箱當成保險箱,食物攜帶的一些細菌在低溫環境下同樣可大量繁殖,如雞蛋和肉類可能滋生沙門氏菌,蔬菜和水果可能滋生志賀氏菌,都屬於致病菌。大家應把食物分類包裝,註明日期再放入冰箱,定期對冰箱進行清潔,並清理掉存放過久的食物。
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