时隔一年不到
第三家皮爷咖啡低调坐落于静安嘉里中心，
带你飞去“加州花园”避暑喝咖啡！
作为咖啡祖师爷、深烘豆子的发明者
这间被公认的美国“咖啡革命”先驱，受到粉丝热烈追捧
咖啡行家都知道：皮爷以“重烘焙”闻名
浅烘豆子都会比一般店家的豆子醇厚
即使低咖啡因，
比起普通咖啡店家依然入口浓醇、馥郁，回味甘醇
从加州飞来的花园咖啡店
外滩十八号、K11设计事务所操刀设计
皮爷咖啡的第三家店坐落于静安嘉里中心B1，空间虽然不大，但请了曾服务于外滩十八号和K11的设计事务所亲自操刀设计。
满墙的多肉植物充满着生机，仿佛让人置身于加州花园，营造出的自然舒适感，与喝咖啡给人的体验相得益彰。
用餐区域也做了区分，适合一人食的沿街长桌区，适合办公的方形桌椅区，适合约会谈天的沙发圆桌区~让每个人都能找到合适的位置，然后慢慢去品尝一杯浓浓的皮爷咖啡所带来的美好~
在皮爷的新店，就连搪瓷杯也出了静安嘉里中心合作款，可爱的手冲壶图案，让人爱不释手。
专属夏日的隐藏版咖啡
深烘咖啡店里也可以喝到浅烘咖啡
一进皮爷咖啡，就能看见一列列每季精选或经典拼配的13款咖啡豆。
皮爷咖啡在烘豆上一直保持着自己的原则：坚持手工烘焙，带着匠人温度的情感，让每颗豆子里都饱含着皮爷的专属味道-浓到灵魂深处，总让人一喝难忘。
新店依旧以中深烘豆子为主，但还藏着几支浅烘豆子，其中有一支“埃塞俄比亚耶加雪啡雪列图 ”也是专为静安嘉里中心新店推出的新口味，还可以做成冰萃手冲，这种“隐藏菜单”一定不能错过！
咖啡师巧妙地用冰块锁住了咖啡香气，让人一提起咖啡杯，就能闻到扑鼻而来的清新香气。
埃塞俄比亚耶加雪啡雪列图（冷）
浅烘的埃塞俄比亚耶加雪啡雪列图，口感纯净干净无杂味，入口时感受到明显的柑橘花香，余味还带着红茶的尾韵。
埃塞俄比亚耶加雪啡雪列图（热）
不过，如果你是个喜欢追求经典手冲的爱好者，还是更建议选择喝杯热手冲。
很幸运，当天正巧遇见皮爷家的明星咖啡师“怪兽”驻店，现场就能喝到明星级手冲~而且咖啡师本人颜值很高~（恩，打卡皮爷咖啡的理由又多了一个呢！）
私人定制般的理想味道
咖啡豆和冲煮方式都可随心组合
喝手冲需要仪式感，在皮爷咖啡，咖啡师会根据每款豆子的“气质”，挑选合适的冲煮方式（法压、虹吸、手冲、chemex）。
用手冲方式冲泡，咖啡口感会更细腻清澈。法压适合深烘咖啡，“粗糙式“过滤，能更多地保留住咖啡油脂，口感浓郁。而虹吸壶介于两者之间，口感更干净。
当然，每个人也可以根据个人喜好，随意搭配咖啡豆和冲煮方式的组合，让咖啡师冲泡出你想要的理想之味。
如果想足不出户也能喝到一杯好咖啡？同样出自皮爷手工烘焙的挂耳包，一定能满足你对高品质咖啡的诉求，随时随地来一杯～
在冷萃咖啡里看瀑布
像喝生啤一样豪饮咖啡
皮爷对冷萃咖啡也颇为挑剔。无数次测试后，皮爷选择了这款用五支不同产区拼配而成的“
百利冷萃”，常温下，已是芳香四溢。
冷萃咖啡
经12小时低温萃取，冰冻后更凸显柑橘花香、黑莓果香、甘甜并有可可的余韵，清爽宜人。每杯冷萃咖啡都如同像打生啤那样快速出品，沿着杯壁缓缓打入咖啡，瞬间让喝咖啡这件优雅的事，多了些随性豪迈之感。
瀑布冷萃
“瀑布”来自咖啡中注入的绵密气泡，让清澈微酸冷萃里多了份香甜，一向沉稳的咖啡也难得一露柔情。
拿铁瀑布冷萃
喜欢奶味口感的，不妨试试这里的拿铁瀑布冷萃，渐变色系的瀑布视觉感更具冲击力，让咖啡味也变得更柔和，更易入口。
而更让人感觉贴心的是：拿铁瀑布冷萃也和店内其他常规咖啡一样，可以选择低脂牛奶来制作。
正宗7盎司的澳白
教你打开正确喝澳白的方式
澳白
在皮爷咖啡，澳白展现的是牛奶和咖啡的黄金比例，7盎司的迷你杯型，把澳白浓缩成了一杯精华，就连拉花也甚是考验咖啡师的耐心和功力。
薄薄的奶泡轻柔的贴在双唇上，浓郁的黑巧克力味会缓缓涌入舌尖，余韵里还能感受到坚果的风味~连拉花也炫技？这是透露给我，你是天蝎座的吗？
过季不候的夏日特饮
拯救了不喝咖啡因星人的夏天
绿野冰清爽冰乐
搅拌间，薄荷冰沙会和浓缩咖啡交织出漂亮的大理石纹理，分外吸睛！猛力地吸上一口，浓郁咖啡味和清新薄荷味交错融合，向舌尖释放层次分明的愉悦口感，清凉提神~
抹茶爽冰乐
细腻浓郁的宇治抹茶，混合着淡淡的奶味，在嘴间幻化成清新的凉风，可是会把人吹进小森林里，温柔又治愈～
大理石蓝莓爽冰乐
浓稠的酸奶般口感，真实的蓝莓果粒混合其中，让这杯冰凉醇厚的爽冰乐，多了份清爽的酸甜！
注重身材管理的小伙伴，还可以选择用低脂牛奶制作哦~
份量感人的豪放派蛋糕
降低甜度值的纯正美国风味
爆款原味千层蛋糕
高到数也数不清片数的千层。薄薄的蛋皮就像自动披上了一层隐身衣，满口尽是奶油轻盈绵柔的口感。
红丝绒蛋糕
表面细腻的红丝绒质感，尽显优雅。三层海绵蛋糕间铺满了奶油，松软绵密的口感，简直就是对舌间的温柔加赏！
纽约风味芝士蛋糕
挖下去就能感受糕体的厚重感，醇厚芝士在舌尖旋转出清新微咸的余味，撩人回味，再配上底部的巧克力，香浓的冲击力，让每一勺间都拥有着甜蜜的惊叹号！
戳中萌点的“独角兽”冰激凌
颜值口味双双在线
冰激凌球
认真做咖啡的皮爷也有可爱的一面，独角兽模样的冰激凌，萌到难以下口！少见独特的口味：海盐焦糖花生，夏日果酱、经典冷萃 ，让人蠢蠢欲动！私心推荐海盐焦糖花生味，咸咸的焦糖气息可以吃到花生果仁粒哦~
剧透！皮爷会在七夕玩浪漫
一波土味情话就藏在杯套上
皮爷也开始入乡随俗说情话了！七夕当天，情侣同行去店内喝咖啡，就能获得完整版土味情话一句~至于到底是哪句神助攻的话？那就要看皮（店）爷（员）的心情喽~
地址：南京西路静安嘉里中心地下一层NB1-23号单元（静安嘉里店）
营业时间：7:30-22:00
地址：武康路378号1楼（武康庭店）
营业时间：7:30-21:00
地址：东湖路9号（东湖路旗舰店）
营业时间：7:30-22:00
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