最近跟老公说我要减肥，以后就你做饭了，谁想他很快的就答应下来，还对我减肥的事情表示支持，这不夏天就要来了，再不减肥，我自己都不好意思穿裙子出门了，肚子上的肉肉实在是看不下去。
老公也不知道听谁说的，说吃这个菜一个月能瘦好几斤，天天中午是做给我吃，前两天称了下，嘿嘿，确实瘦了不少， 而这菜就是香菇。香菇营养价值很丰富，并且低脂肪、低热量夏天吃能够开胃消食，消脂瘦身。
减肥的这段日子，我老公是变着法子给我做香菇的不同吃法，生怕我吃腻了，但我最喜欢吃的还是青菜香菇，青菜里面的膳食纤维素和维生素具有刮油清肠胃、清热解毒的功效，青菜和香菇的搭配能够互补，并且营养还翻盘，味道更美味。
需要的食材：香菇。青菜、大蒜、葱、食盐、鸡精、食用油，接下来把青菜老叶子都去掉，放入清水中浸泡10分钟去除里面的残留的农药，香菇去根部洗干净切成大大均匀的薄片。
起锅放入食用油，油温上来以后加入蒜末炒出香味，放入切好的香菇翻炒到变软，加入食盐调一下味，然后放入青菜大火猛炒1分钟，撒上葱花和鸡精均匀翻炒一下就可以起锅装盘。
美食小贴士：青菜炒的时候要用猛火，炒时间也不要太久，青菜软了就赶紧起锅，喜欢吃生抽的可以倒入点生抽，根据个人喜好。
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