【炸洋葱圈】 原料：白洋葱 面粉 淀粉 鸡蛋 制作：先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈， 将它们掰开；. 去除洋葱里面的薄后将洋葱放入凉水中浸泡，再按啤酒： 面粉： 淀粉： 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊；在糊中加入盐和胡椒等调味料，搅拌均匀；将洋葱在干面粉中转一圈， 再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊；放入七成热油锅中，炸至金黄色即可。
【青椒洋葱炒鸡蛋】 原料： 鸡蛋 洋葱 青椒 制作： 鸡蛋中加入少许盐和料酒， 将鸡蛋打散备用； 烧热锅放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液，微微定型后划散成小块后盛出；热锅少油， 放入洋葱丝进去翻炒，爆出香味后加入青椒丝翻炒，加入适量的盐调味，最后倒入鸡蛋进去翻炒均匀即可。
【洋葱青椒炒烟熏鸭脯肉】 原料： 烟熏鸭脯肉 洋葱 青椒 制作： 烧热锅放入适量的油， 将烟熏鸭脯肉片放入锅中煸炒成熟后先盛出；热锅少许油， 加入洋葱片爆香，加入青椒片进去翻炒，翻炒两下后加入烟熏鸭脯肉片进去翻炒，最后加入适量的盐调味即可。
【牛肉洋葱春卷】 原料： 春卷皮 牛肉馅 洋葱 制作： 牛肉馅中加入盐、淀粉、花椒粉、姜末和料酒等调味料，拌均匀；泡好的花椒水，凉后分次打入牛肉馅中，加入洋葱丁， 加入适量的盐和油拌均匀；将牛肉洋葱馅料放入春卷皮底部，向上卷上两下，将左右两端对折一点起来，卷起来后沾上点水封口即可； 烧锅油， 油温七成熟时间牛肉洋葱春卷放入锅中去炸，炸熟后再炸至金黄即可。
【木耳炒洋葱】 原料： 洋葱 木耳 制作： 烧锅水，将木耳放入锅中焯，加入少许盐，焯煮2分钟即可捞出；烧热锅放入适量的油，放入洋葱进去翻炒， 爆香味后加入木耳丝去翻炒，再加入适量的盐调味即可。
【青椒炒洋葱】 原料： 洋葱 青椒 制作： 烧锅锅放入适量的油，下入洋葱丝进锅翻炒；爆香后加入青椒丝进去翻炒，微微变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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