蘇東坡曾有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的詩句，意為如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。從此詩文中不難看出，嶺南是成產美食的地方。
荔枝
例如現在為大家所熟知的“煲仔飯”，其歷史就可追溯到為2000多年前《禮記註疏》中，據記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。
煲仔飯
按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。
皇上
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，其風格屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯等。
煲仔飯
隨時時間的推移，煲仔飯越來越受人們的喜愛，即便是在北方，煲仔飯餐廳也是備受食客朋友喜愛，作為一種快餐食品，是人們午飯或晚飯經常的選擇。
如功夫熊貓煲仔飯：採用正宗的香米，蒸熟後細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。
以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，加之調好味汁的生排骨，沿煲邊浸入米飯，有香蔥與青菜覆蓋，有排骨與青菜坐鎮，更突顯嶺南特色~若是雞肉飯或是牛肉飯也同樣美味，
美食
好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特徵，一是跟煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，實在讓人喜愛。
另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為一煲之精華。
美食
好吃的美食必然與有故事的店相關。功夫熊貓煲仔飯。肯定也跟我們看的電影功夫熊貓沾邊，
美國動作喜劇電影“功夫熊貓”曾紅及一時，尤其是劇中“熊貓阿寶”作為麵館繼承人充滿著美味的食物和功夫夢大顯身手。詼諧幽默的風格給觀眾留下了深刻印象。
功夫熊貓
在功夫熊貓煲仔飯主題餐廳同樣可以感到看電影時的快樂，與眾不同的是，在功夫熊貓煲仔飯主題餐廳還可以感受煲仔飯的色香味。足以及視聽之娛!
功夫熊貓
如今的功夫熊貓煲仔飯餐廳已經遍及全國各地，嶺南的美味已經被全國眾多食客所喜愛，遠不像網友所說的，日食美食飯一頓，不辭長作嶺南人!，
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