苏东坡曾有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，意为如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。从此诗文中不难看出，岭南是成产美食的地方。
荔枝
例如现在为大家所熟知的“煲仔饭”，其历史就可追溯到为2000多年前《礼记注疏》中，据记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。
煲仔饭
按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
皇上
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，其风格属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等。
煲仔饭
随时时间的推移，煲仔饭越来越受人们的喜爱，即便是在北方，煲仔饭餐厅也是备受食客朋友喜爱，作为一种快餐食品，是人们午饭或晚饭经常的选择。
如功夫熊猫煲仔饭：采用正宗的香米，蒸熟后细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，加之调好味汁的生排骨，沿煲边浸入米饭，有香葱与青菜覆盖，有排骨与青菜坐镇，更突显岭南特色~若是鸡肉饭或是牛肉饭也同样美味，
美食
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，实在让人喜爱。
另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华。
美食
好吃的美食必然与有故事的店相关。功夫熊猫煲仔饭。肯定也跟我们看的电影功夫熊猫沾边，
美国动作喜剧电影“功夫熊猫”曾红及一时，尤其是剧中“熊猫阿宝”作为面馆继承人充满着美味的食物和功夫梦大显身手。诙谐幽默的风格给观众留下了深刻印象。
功夫熊猫
在功夫熊猫煲仔饭主题餐厅同样可以感到看电影时的快乐，与众不同的是，在功夫熊猫煲仔饭主题餐厅还可以感受煲仔饭的色香味。足以及视听之娱!
功夫熊猫
如今的功夫熊猫煲仔饭餐厅已经遍及全国各地，岭南的美味已经被全国众多食客所喜爱，远不像网友所说的，日食美食饭一顿，不辞长作岭南人!，
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