tik57454219
当然可以吃啦。其实减肥最重要的就是不能亏嘴，自己想吃的东西一定要尽量满足自己，减肥是一个长期系统的工作，不能急于求成，短期见效快的那么长期看失效也快。只有满满的，平稳的去降低体重才能真正的成功。我们的饮食习惯是从小就养成的，成年后可以说真的很难改变，长期让你脱离自己喜欢的食物也非常难以实现。虽然米粉属于精致碳水一类，吸收非常快，容易引起血糖过山车，但是我们并不能只看米粉这一项，还要从整体的食物搭配来考虑，往往大部分减肥的童鞋只关注单一食物的GI，但是确忽略了食物混合搭配在一起时候的效果。GI高的食物搭配GI低的食物就可以一定程度上弥补高GI食物的缺点，比如多搭配一些蔬菜一些肉类，减低碳水在整个这一顿饭中所占的比例，尽量照顾到不同的营养元素，膳食纤维，蛋白质，优质脂肪以及碳水等等。如果光吃米粉的话确实不大健康，精致碳水适合在运动后补充，因为在运动后高GI的食物能迅速并优先弥补体内损失的糖原而不是转化为脂肪。
Monster海怪
玮玮的回答是：素馅包子加豆浆可能更好一些！因为这一组合得血糖生成指数更低而营养成分更为丰富！
为啥？
接着读！
减肥期间即使不控制碳水化合物（主要指主食）的摄入量，也要保证低血糖生成指数饮食，具体原因是：
各种消化吸收迅速的富含碳水化合物的食物会被分解为葡萄糖、迅速进入血液中、迅速地升高血糖；
这时候我们得胰岛β细胞快速做出反映——产生大量胰岛素，我们知道胰岛素是人体内唯一一种能够降低血糖的激素，而它降血糖的手段就是将葡萄糖送入肝脏，然后转化成脂肪，因此碳水化合物含量同样的两餐，血糖生成指数高的更易引发肥胖；
接着我们的血糖像坐过山车一样由极高点迅速下降到了一个极低点，这时距离你吃饭可能只有二个多小时甚至更短，但你已经感觉饿了，因为你吃的是血糖生成指数较高、又易消化的餐食，你的血糖低了，你的大脑也处于能量缺乏的状态，浑身不自在、甚至可能引发低血糖！
回到题主说的两种早餐搭配：
1.米粉：本身作为大米制品，其血糖生成指数较高，如果不搭配其他食材，一碗纯米粉是妥妥的高血糖反映食物，而且除了淀粉之外，其他营养素含量聊胜于无，营养价值极低！如果能够在米粉中添加大量蔬菜、豆制品以及食量瘦肉，减少油、盐添加量，可以提高其整体营养价值，减肥期间也可以食用。
2.素馅包子与豆浆：素馅包子本身很好，要是包子皮能添加一定比例的全麦粉、荞麦粉、玉米粉就更好了，可以降低血糖生成指数；而豆浆富含优质蛋白，脂肪含量较牛奶也要低很多，只要不额外加糖或蜂蜜，是非常健康的饮料！
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营养玮玮道来
当然是可以吃的！减肥并不意味着要完全推翻以往的饮食习惯，这不但很难做到而且也并不可取，但是这并不是说想吃什么吃什么或者就是少吃一点儿就行。
米粉是一种消化速度很快的食物，膳食纤维含量很低所以饱腹感也很差，最糟糕是不抗饿，所以吃米粉的时候经常会有这种感觉：吃的好像很饱，但是过不久就会觉得有点饿，甚至抗不到下一餐到来。而且吃米粉经常容易米粉吃的过多，因为我们的胃就像一个口袋，容量基本固定，如果一餐当中配菜很少，那只能吃更多的米粉填补空缺才行（吃面也是同样的问题），所以你可能会摄入比平时多一倍的主食，吃多了主食，那就必然容易胖了呦！
所以，吃米粉没问题，但想吃米粉又想减肥那就有智慧了，如何搭配最关键。
加一些蔬菜
米线之外另外搭配一份蔬菜。蔬菜的作用主要是增加饱腹感，同时蔬菜体积大，能量低，用来占用一点胃容量最合适了！最适合的是小油菜、菜心、油麦菜、西兰花这样的绿叶蔬菜，白灼、蒜蓉都可以。
加一份蛋白质
富含蛋白质的食物有鱼、肉、蛋、奶和豆制品，蛋白质食物第一个功能提供优质蛋白，补充每天身体蛋白质的损耗，另外蛋白质食物可以降低食物消化吸收的速度，还很抗饿，早餐搭配吃一个鸡蛋就比只吃米线要好得多。就算加了蔬菜也不行，蛋白质必不可少。
总结一下，减肥期间当然要注意能量的摄入，但是更重要的是要注意饮食搭配，增加饱腹感，降低食物消化吸收的速度，同时还要保证营养的摄入。
首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
营养师刘松丽
完全可以的，减肥的关键要素还是摄入的热量和消耗的热量，如果摄入的热量小于消耗热量，并且可以保持应营养均衡的话，其实并不用逼着自己去不吃自己喜爱的食物，哪怕是一些小零食也是完全可以吃一些的。而且早餐的热量也是重要的，适量补充碳水化合物没什么问题。上午是人体需要充足能量和营养成分的时候，除了补充充足蛋白质，例如可以选择牛奶、酸奶、豆浆、豆制品、蛋类等，还应该补充合理的碳水化合物，这时候吃一些米粉、包子、面条、粥，都是没有问题的。
减肥的时候早餐的影响其实不大，早晨肠胃刚苏醒，自身也吃不下过于油腻或者过多食物，不至摄入过多热量，营养丰富的早餐最好是300mg奶制品（可以是牛奶、酸奶、可以偶尔喝豆浆，不过要注意豆浆很多是稀释的，钙含量远远不比牛奶），一个鸡蛋，另外需要150~200g碳水化合物，所以吃米粉、包子、馒头都是可以的，如果还想再丰富一些，可以增加蔬菜水果，另外还可以加入少量坚果，大概20~35g。不过最重要的是注意不要过量。
只有营养师知道
我在减肥，早餐肉包子和卤味米粉二选一，外加一杯甜豆浆，早上每天散步一万步，午餐晚餐都不吃面食和米食五花肉肥肉，午餐基本都是玉米，红薯这种，晚餐自己做青菜+冻豆腐+动物血+纯瘦肉片+海带丝或紫菜+酸辣椒，煮成一锅汤，……一个月掉了十斤，我这方法因人而异的！
这一场的转角我会疯魔
可以啊，米粉是不错的食物，碳水补充很好！
如果不是职业健美运动员，其实运动量大了，吃什么都可以的，
睿语健行
我个人觉着都可以吃，但是不能暴饮暴食。
避免高热量，糖类，淀粉类的就可以的。当然肉绝对的可以吃，不补充体力，身体怎么吃得消。多吃红肉，牛肉鸡鸭鱼，猪肉避免。想减肥也要健康减肥才是王道。
管住嘴，迈开腿。
我是木木啦
减肥成功是不是不可以乱吃东西呢？
沃拉娜特步卡
早餐是为一整天提供能量的，因为减肥所以早餐也是必须要吃的，包子可以补充人提所需的热量，豆浆含有丰富的蛋白质，都是非常好的食物，他们搭配在一起食用，还非常有营养，如果吃米粉营养太单一，还是建议早餐吃的好一点。
