你在為蒸蛋蒸不完整而苦惱嗎？試試這個方法，蒸出來蛋羹又滑又嫩
在平時很多家長都喜歡給小孩子做蒸蛋吃，但是有時候蒸蛋的效果確實是讓人心寒，小孩子甚至一口都不想吃，也有很多家長嘗試了很多種方法來做蒸蛋，但效果卻不怎麼理想。不過如果您用花生匠這招來做蒸蛋的話，花生匠可以拍胸脯向您保證一定能做出完美的蒸蛋。
準備材料：
首先我們要準備雞蛋兩三個，然後把它們打在碗裡面，在裡面加上一些聞的開水並且要把雞蛋打散。
做法：
1、打雞蛋的時候要順時針的進行，並且要在裡面放上一些鹽，如果孩子比較小的話，那就不要放鹽了。在打的過程中你會看到雞蛋液的上面會有很多的沫子存在，這時候我們用小勺把它弄出來丟掉就可以了。
2、然後我們把打好的雞蛋用保鮮膜包好，如果沒保鮮膜的話，可以在碗上扣上一個盤子。同時在鍋中放上一些水，等水開了的時候我們再把雞蛋放在裡面蒸幾分鐘之後。
3、蒸蛋做好之後你能看到它十分嫩滑的樣子，而且無論是氣味還是外觀上都是比較吸引人的，整個蒸蛋都是非常完美的形狀。然後我們把它拿出來之後，放在一邊晾涼，然後就可以調佐料汁了。
4、我們把生抽，一滴的醋，還有香油放在碗中攪拌一下，然後把它澆在蒸蛋上面，最後放上一些蔥花，就可以拿給寶寶吃了，這樣做出來的蒸蛋想必寶寶全都能吃掉呢。
其實蒸蛋靠的經驗總結和時間的把握，如果你想吃嫩一些的蒸蛋，那麼一般蒸五分鐘就可以了，如果比較喜歡吃老一些的，則可以增加幾分鐘的蒸蛋時間。不過在給很小的寶寶做蒸蛋的時候，要記得不要放鹽和一些其他的佐料，最好是直接蒸，直接給寶寶吃，大一些的孩子則可以放佐料。
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