賣重慶滷豬蹄，適合年輕人嘛？
賣重慶滷豬蹄的起步要求不高，只要是自己會做重慶滷豬蹄，隨便找個流動攤位或者是一個小門面就可以了。但是，關於這一行，除了擔心生意好不好之外，還有一些人會有其他的焦慮。比如之前我就有一個網友詢問我，重慶滷豬蹄是不是適合年輕人去銷售。我原本以為他說的是技術上面的問題，沒想到他擔心的卻是一個面子問題。
賣重慶滷豬蹄很丟人嗎？我也曾經問過自己這個問題。年輕人愛面子，重視自己的身份地位，都希望自己的工作體面而輕鬆，這種心情其實很好理解。所以很多人看到做重慶滷豬蹄，每天和一堆一堆的滷豬蹄打交道，經常身上手上都是油膩膩的感覺，還有一股滷豬蹄的味道，粘在自己的頭髮上衣服上，這樣別人一聞，就知道自己做什麼生意了，感覺挺尷尬的。後來，我自己做了重慶滷豬蹄之後，漸漸地也就不那麼介意別人的看法了。要做到這一點，其實很簡單，也不簡單。
賣重慶滷豬蹄也好，做其他什麼也好。歸根結底來說，都是為了找尋一個謀生的技能和途徑。也許賣滷豬蹄，每天跟家庭主婦和其他的阿姨叔叔打交道，表面上看來不能襯托自己的地位，但是現在社會，吃喝拉撒都要錢，房價高漲，學費咬人，只要能掙到錢，讓家人生活過好，讓孩子讀書沒有後顧之憂，這些都算什麼呢？雖然有點累，雖然比較辛苦，而且經常整得渾身油膩膩的。但賣重慶滷豬蹄畢竟是一件正式的工作，一份正當的職業。並沒有什麼見不得人的地方。所以我希望大家可以拋棄這種心結，認真的去對待這一份職業，只要你把它做好了。把技術練好了，把豬肉的味道做好了。還有就是在平常的製作當中，不要去添加那些違法的添加劑，也不要去使用什麼色素之類的東西。天長日久，當大家瞭解到了你的人和你的產品之後，他們就會對你刮目相看，他們會感謝你為他提供這樣一種健康的飲食，這樣一種安全的選擇。你會得到他們的尊重，你自然也會為自己所做的事情而驕傲。有一句話是這樣說的：20歲的時候朝三暮四，30歲的時候，朝九晚五。雖然說的有一點太過肯定，但也反應得很大的一部分的現實。年輕的時候我們為了面子，為了虛榮。卻會做很多沒什麼意義的事情，但是上了一定的年紀之後，我們擔負起了家庭的責任，需要承擔去孩子的學費和父母的贍養費了時候，我們更多的就應該是考慮怎樣獲取更多的收入。賣重慶滷豬蹄，只要味道不差，生意就不會差，收入也不會低。真所謂“經濟基礎決定上層建築”，不管黑貓白貓，抓到老鼠就是好貓。與其去在意那些虛榮面子這些虛幻的東西還不如腳踏實地好好的將自己的生意做好。讓大家對自己刮目相看，這才是對自己一種價值的肯定。
所以脈衝親滷豬蹄是不是適合年輕人，你的心中都有答案了嗎？
（本文來源於重慶楊龍偉滷菜技術培訓，如有意見或建議，可以電話或微信聯繫我們。）
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