文 | 秦雪
铛铛铛~湖北菜的简称之争，由来已久。到底是称“楚菜”还是“鄂菜”呢？近日官方文件一锤定音。
据悉，湖北省政府办公厅已通过《关于推动楚菜创新发展的意见》，内文明确湖北菜简称“楚菜”。
文件指出，当前的重点工作包括规范“楚菜”名称：将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。
“楚文化是荆楚大地的根，楚菜是楚文化的重要组成部分和载体，要充分挖掘荆楚饮食文化，加强楚菜理论研究，探索建立楚菜理论体系，讲好楚菜故事，提升楚菜知名度，叫响楚菜品牌。”
谈及如何将目标转化成具体行动时，文件指出：
“楚菜创新发展的主要任务是抓好楚菜品牌创建，加强楚菜文化研究，统筹规划楚菜产业布局，推动楚莱相关产业融合发展，叫响楚菜品牌，建设美食强省。”
针对楚菜创新发展的话题，有关部门干劲十足，还提出了“七大口号”，即食材形成特色、品牌彰显特色、文化丰富特色、创新提升特色、标准保障特色、服务展现特色、市场传播特色、百姓认可特色。
对于这样的规定，网友也“炸开了锅”——
，所以山东菜=卤菜，湖南菜=香菜......）
嗯，其实不论是叫楚菜还是鄂菜，对沸腾君来说，并不重要——只要好吃，叫啥都无所谓。
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