开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道

开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道


今天给大家介绍一家位于成都市温江区的凉粉店,很多老温江人都吃过,最早这家店在温江东大街上,几年前搬到了行署路。位置虽然变了,但味道依然还是以前的味道。

开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道

来这里用餐的,大多是周边居民和慕名而来的食客,价格公道,是大家选择这里的重要标准之一。

开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道

正值中午用餐高峰,店里人很多,我们去的时候,桂花芝麻汤圆、冰糖银耳、凉荞面、煮米凉粉已经卖完了。

开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道

旋子凉粉是这家店的招牌。

开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道

芥末春卷味道比较正宗,芥末是i用老式棕色芥末粉勾兑而成,和超市卖的芥末不一样。感觉吃到了三十年前的味道。

开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道

甜水面是成都名小吃了,经过红酱油调味的甜水面看起来颜色相当好。

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个人感觉煮米凉粉少了豆豉酱,如果能用盖妈豆豉酱作为调料,就更完美了。

开了三十年的凉粉店,还是三十年前的味道

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文、图:老盖


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