原料:
秋葵,土豆,香油、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、蠔油適量。
做法:
第一步:
秋葵洗淨焯水至熟,過涼水保持鮮綠。
第二步:
土豆去皮,切片,蒸10分鐘至熟。
第三步:
土豆加鹽、胡椒粉適量,搗成泥。
第四步:
秋葵切片,貼著碗邊擺放在碗中,中間為空心。
第五步:
搗好的土豆泥放碗中,壓實。
第六步:
倒扣在盤中。
第七步:
鍋中放一碗水燒開,加胡椒粉、味精,蠔油,水澱粉勾薄芡,加少許香油調味,澆在秋葵上就完成了。
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2018-06-07 06:48:02 婆婆家常菜
原料:
秋葵,土豆,香油、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、蠔油適量。
做法:
第一步:
秋葵洗淨焯水至熟,過涼水保持鮮綠。
第二步:
土豆去皮,切片,蒸10分鐘至熟。
第三步:
土豆加鹽、胡椒粉適量,搗成泥。
第四步:
秋葵切片,貼著碗邊擺放在碗中,中間為空心。
第五步:
搗好的土豆泥放碗中,壓實。
第六步:
倒扣在盤中。
第七步:
鍋中放一碗水燒開,加胡椒粉、味精,蠔油,水澱粉勾薄芡,加少許香油調味,澆在秋葵上就完成了。
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