關於蘭花澆水的論述有很多，許多養蘭名家的方法也各不相同。“蘭花好養水難澆”是流傳較廣的一句老話。許多蘭友認為，只要掌握好澆水技巧，養蘭就算人門了。千真萬確。但是，如何掌握澆水技巧呢？前人縱有“三分溼七分幹”、“秋不乾冬不溼”等諸多要訣，然而在實際應用中卻比較難掌握。由於各地氣候條件不同，家庭栽培環境不同，各人所用盆具、植材不同，蘭花的品種不同，所以，蘭盆內的貯水、保水能力，水分蒸發能力也都有所不同，這就給蘭花澆水帶來了很大的難題。多數人怕，怕水澆多澆勤了引起爛根死苗，於是本著“幹蘭溼菊”的傳統儘量少澆水，可是一旦水分供應不足，勢必營養不足，造成生長不良、品質不佳。因此，我覺得蘭花澆水，首要的是要根據自己的養蘭環境，所用的植材、蘭花的品類而有區別！
澆水總的原則是“植料幹了以後再澆，澆則充分澆透”。培養土幹了，再放置一天，使植料更幹些而後再澆水。澆水的時候要先淋洗葉片，爾後來回澆水，把植料充分澆透，使多餘的水從盆底流出，換調盆中空氣，切忌植料經常保持溼潤狀態。
蘭花澆水
關鍵要把握以下5個階段：
1、上盆期。新上盆蘭花在充分淋水後，隔5-7天后再淋水。栽培後，新根未充分伸長之前，略為控制澆水，使之稍微口渴。一來新栽蘭花根部多少有些傷痕，控制澆水以利於傷口結痂，可有效預防細菌感染；二來為求生存植物本能就會發出新根來取水。
細與充足的水分，只靠殘留的根系已足夠用時，蘭株就會安然坐食，很不願意髮根。故有幹養根，溼養葉之說。
2、葉芽萌發期。自葉芽露出基質表面到葉片張開小喇叭口。在這期間，基本上由母株供給養分，不需要過多的外界供給。如果母株強健的話，此時葉芽雖然嬌弱、柔嫩，同時也是最生機勃勃。葉芽露出基質表面3-5釐米到剛要張開小喇叭口時，有一個緩長期，此時母株自身轉入花原基的分化，對新芽的給養銳減，幼芽開始長根（第一次生根）以滿足自身生長的需要。此時，可斷水5-7天，使之偏幹，之後再正常管理。斷水後若能施點磷肥，一可促進母株花原基分化，二可促進蘭花幼苗生根，如根系早生快發，日後的管理就會事半功倍。
蘭花澆水
3、葉芽伸長至展葉發育期。這段時期是決定蘭花葉片寬窄、厚薄、壯弱即決定蘭花品質的關鍵時期。其營養需求將日益增大（一般此時蘭花開始施肥，所有養分的吸收都必須溶解於水呈離子狀態才能被植物吸收），而此時正值氣溫漸高、光照漸強的4-5月份，培養者往往由於氣溫高、光照強、水分蒸發快，空氣溼度常顯不足而時常噴水霧以增加溼度，但也因此而容易導致水分過豐而漬傷嫩芽，甚至爛芽。故每當噴水、淋水後應加強通風，保持葉片在一小時內風乾，讓其乾溼有度，乾溼分明，切忌盆土經常保持在溼漉漉的狀態。溼溼乾乾，健健康康。
4、新芽長至七、八分木時，迎來第二個生根期。即新苗株身約跟母株一般大小，但尚未結球莖時（約入秋時），再一次斷水5-7天，蘭株會再次放第二次根，斷水後施以高磷鉀肥讓其促根、結頭、爆芽點。此次磷鉀肥關乎蘭花的品質和翌年芽點的萌發。
蘭花澆水
5、兩點小巧門：
（1）如發現新芽已開葉尚無放根，可拿掉水草或扒開覆蓋物，清除球莖髒物及上層植材，讓球莖與植材懸空約2-3公分，後以正常管理(包括澆水肥)，約二星期後再覆回植材，可促其長根。
（2）入秋後（約9-10月），大部分的蘭花都在放第二次根，可捏一團水苔擰乾約拇指大小，把植材撥開，塞在芋頭正下方（根長出來就會碰到）再把植材蓋回去，以後澆水、施肥、用藥，水苔都會吸收到，利用根的向溼性，對放根很有幫助，且根長出來根尖比較不會黑掉。
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