今年的冬天有点冷哦，就像央视段子手朱广权说的段子一样，“虽然这场降雪比往年稍晚了一些，未来几天我计划的行程是这样的：3号，我要冻哭东北、内蒙古地区；4号，冻懵新疆、西藏地区……”，实际上，今年大多数南方地区也被冻哭了。想想人都能被冻哭，那果树就更容易被冻坏了。
果树算是比较容易被冻坏的植物了，不仅仅是寒风凛冽的冬季，在秋季和春季照样也会被冻坏。而这几个季节，果树都分别处于不同的生长时期，例如春天气温逐渐升高，树体枝芽就已经开始生长了，这时如果晚间气温骤降，出现晚霜，或秋季果树停止生长之前遇到降温出现早霜，都会使果树受到不同程度的冻害，严重者会造成当年无收成，或出现树体因冻害而生长发育不良、树势减弱等情况。
而冬季就更不用说了，因为冬季冰天雪地，气温剧降，这种天气极容易危及树体的枝条、主干以及树根，产生明显的受冻现象，尤其是出现极端低温时，受冻更为严重。不过，对于果树是否会遭受冻害，冻伤程度如何，完全与果树品种的抗寒性、枝干的成熟度、气温剧变因素有关，一般品种抗寒性差、枝干成熟度低、气温剧降等均易诱发冻害。
虽然果树遭受冻害时，可以通过采取各种有效措施来加以预防，但是，怎么采取措施来预防，需要做到有针对性，季节不同，受冻伤部位不同和程度不同，采取的措施也就不同。因此，需要对果树的冻伤情况进行识别。
先来看看春秋季节遭受冻害的识别方法。春秋季节主要是容易遭受霜冻，所以其识别方法主要有这么几种：
一是如果在早春果树芽萌动时，遭遇到霜冻，就会使果树的芽变成褐色或黑色，鳞片松散，不能发芽甚至于枯在枝上；二是果树在花期遇霜冻，如果花受冻害，则花器呈水渍状，花瓣变色脱落或变黑，甚至枯死；三是幼果遇霜冻，则出现发育缓慢或出现畸形，造成落果；四是果树幼叶受霜冻，则叶片变软后干枯；五是果树在晚秋遭受早霜霜冻，则枝梢受冻而抽条或枯死。
而如在这两个季节发生了冻害，可以采取这些措施来加以预防：首先，早春要为果园灌水，降低地温，推迟果树发芽时间，或者为果树的树干涂白等办法预防霜害；其次是采用烟熏的把果园中的杂草、落叶堆积起来分布于在果园中的每个地方，当地面温度降至2℃时将其点燃，使之形成烟雾，采取烟熏的办法，可防霜害；再次 是如果是矮化栽培的果树，可以采用杂草、苇席、稻草、秸秆等覆盖物预防；最后就是可以通过化学方法进行预防了，例如在果树发芽前将配置的萘乙酸钾盐的水溶液喷洒树枝等。
那要是在冬季的话，果树受冻之后，会有什么样的症状呢？
A如果是花芽受冻， 果树花芽冻害多发生在初冬，在气温剧降或春季回暖后又遇低温的条件下，花芽都易受冻。一般受冻害的花芽内部呈褐色，外部芽鳞松散无光，干缩枯萎，一碰即落，受冻较轻的芽眼可以萌发，但发育迟缓，新梢细弱，叶片畸形。
B如果是枝条受冻，果树枝条冻害也多是发生在初冬枝条受冻后，首先是髓部、木质部变黑，皮层变褐。受冻严重的枝条干缩枯死如果形成层受冻较轻，枝条还能恢复生长。多年生枝条常常表现局部冻伤，受冻部位表皮变揭，皮层下陷，组织坏死。
C如果是根颈受冻，果树根颈是根系与地上部的交界区，直接受地表处温度变化的影响，因而容易受冻。根颈受冻先是皮层变褐，而后干枯，有些树种如杏、李、桃等还伴有树皮腐烂。受冻树皮用手一扒就会掉。
D如果是树根受冻，果树根系受冻害，是因为根系没有休眠期，对低温的抵抗力差，受冻后一时不易被看出，例如葡萄，有时地上部分发芽后，过一段时间又突然死了，这种情况多是根系遭受冻害所造成。
在冬季果树受到冻伤的可能性最大，所以需要采取冻前预防，而如果预防不到位，就需要采取措施进行补救。冻前预防措施主要有枝干束草、枝干涂白、根颈培土等。而受冻后的措施主要有树冠清雪、适时修枝、加强管理来复壮树势等等。
文|山魈
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