自然生长的果树，树冠郁闭，枝条密生，交叉、重叠，内膛空虚，树势衰弱，光照和通风不良，病虫严重，产量不高，且易出现大小年结果现象，果实品质低劣，不便于果实采收、疏花疏果以及病虫害防治。只有通过合理的整形修剪，幼树可加速扩展树冠，增加枝量，提前结果，以便早进入丰产，注意培养能够合理利用光能、负担高额产量和获得优质果实的树体结构；盛果期的果树通过整形修剪，可使树体发育正常，维持良好的树体结构，使生长和结果的关系基本平衡，实现连年高产，并且尽可能延长盛果期年限；同样的衰老树可通过更新修剪，使老树复壮，维持一定的产量。 通过果树的整形修剪，可培养成结构良好、骨架牢固、大小整齐的树冠，并能符合栽培距离的要求。合理修剪可使新梢生长健壮，营养枝和结果枝搭配适当，不同类型、不同长度的枝条能保持一定的比例，并使结果枝分布合理，连年形成健壮新梢和足够的花芽，产量高而稳定。合理修剪能使果树通风透光，果实品质优良、大小均匀、色泽鲜艳。
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果树整形修剪是果树栽培技术中一项重要的措施，但必须要在良好的土、肥、水等综合管理的基础条件上，才能充分显示整形修剪的作用；而且必须根据树种、品种、环境条件和栽培管理水平，灵活运用整形修剪技术，其作用才能有效发挥。
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白水凤翔科苑苹果专业合作社聘请以西北农林科技大学教授为骨干的专家技术团队，实行集约化科学经营，按照“技术规程、生产实施、物资供应、实施管理、组织销售”五统一标准，做真做实合作社构架运营，高起点向实质性的资源资产合作迈进，实现实业性的标准化现代经济组织，打造有机苹果、果苗、盆景品牌，上连市场、客商，下联社员、基地，形成苹果产业一体化经营的发展之路。
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