自然生長的果樹，樹冠鬱閉，枝條密生，交叉、重疊，內膛空虛，樹勢衰弱，光照和通風不良，病蟲嚴重，產量不高，且易出現大小年結果現象，果實品質低劣，不便於果實採收、疏花疏果以及病蟲害防治。只有通過合理的整形修剪，幼樹可加速擴展樹冠，增加枝量，提前結果，以便早進入豐產，注意培養能夠合理利用光能、負擔高額產量和獲得優質果實的樹體結構；盛果期的果樹通過整形修剪，可使樹體發育正常，維持良好的樹體結構，使生長和結果的關係基本平衡，實現連年高產，並且儘可能延長盛果期年限；同樣的衰老樹可通過更新修剪，使老樹復壯，維持一定的產量。 通過果樹的整形修剪，可培養成結構良好、骨架牢固、大小整齊的樹冠，並能符合栽培距離的要求。合理修剪可使新梢生長健壯，營養枝和結果枝搭配適當，不同類型、不同長度的枝條能保持一定的比例，並使結果枝分佈合理，連年形成健壯新梢和足夠的花芽，產量高而穩定。合理修剪能使果樹通風透光，果實品質優良、大小均勻、色澤鮮豔。
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果樹整形修剪是果樹栽培技術中一項重要的措施，但必須要在良好的土、肥、水等綜合管理的基礎條件上，才能充分顯示整形修剪的作用；而且必須根據樹種、品種、環境條件和栽培管理水平，靈活運用整形修剪技術，其作用才能有效發揮。
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白水鳳翔科苑蘋果專業合作社聘請以西北農林科技大學教授為骨幹的專家技術團隊，實行集約化科學經營，按照“技術規程、生產實施、物資供應、實施管理、組織銷售”五統一標準，做真做實合作社構架運營，高起點向實質性的資源資產合作邁進，實現實業性的標準化現代經濟組織，打造有機蘋果、果苗、盆景品牌，上連市場、客商，下聯社員、基地，形成蘋果產業一體化經營的發展之路。
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