一个城市最先醒来的
往往都是那些勤勤恳恳的早餐铺
升腾的热气中
仿佛能看见一个城市的缩影
老济南的早餐铺更是如此
一碗甜沫，几根油条
济南人的生活就从这里开始...
油旋张
“软酥香，油旋张”
远远就能看见季羡林老先生为这个小店题的字
走近一看更是不得了
店里挂满了各式题字和奖牌
店面小名气居然这么大，赶紧坐下来一探究竟
刚出锅的油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩
咬上一口，酥皮扑簌簌地往下掉
内里虽软嚼起来却是很有韧劲
在这样的焦香软嫩中开启新的一天，美哉
地址： 经四路与纬二路交叉口(纬三路口)
草包包子铺
说起老济南人最喜爱
最引以为豪的传统名吃
草包包子当之无愧
从起源到现在，近百年的历史
草包包子屹立不倒，美味鲜香是关键
传统猪肉包
传统即为经典
面皮绵软可口
内馅儿是满满的肉，紧实鲜嫩
入口没那么惊艳，但有股朴实的好吃
芦笋鲜虾包
超级小清新的包子
绿绿的芦笋碎包裹着一整只虾仁
初入口是虾仁的鲜嫩弹牙
回味却是芦笋的清香甘甜
他们的外带包子都会用干荷叶打包
拿出还会带有荷叶的清香呦～
地址： 普利街15号(近趵突泉)
米家牛肉
回民小区的一个小车里
老板娘招呼着忙着做牛肉烧饼
点好坐到棚子里等着就好了
老板盛汤，牛羊肉或清汤都可以，来者不拒
小小的一方天地自成一个世界
暖暖的生活气让人不忍离去
烧饼现烤，外皮酥酥的，单吃也很美味
牛肉煮的超软超烂，肉质很好，肥瘦相间
切碎后夹到热乎乎的烧饼里
牛肉的汤汁渗到烧饼中
外焦里嫩鲜香十足的口感让人想尖叫
正所谓原汤化原食
米家的牛肉汤也是一绝
肉量良心，汤汁浓郁，撒上一把香菜
喝一口鲜到心眼儿里
地址： 饮虎池街与泺源大街交叉口北100米路西(回民小区)
张家油条
油条几乎是南北通吃的早餐
按察司的张家油条，主打济南传统油条
一排鲁花油一字排开
油条不是酥脆的那种，有些软
但是更能彰显面体本身的味道
很有韧劲，越嚼越香
配上一碗豆浆或是甜沫
吃早餐的幸福感就由此而来
面团做成口袋状
打入一个鸡蛋，丢入油锅中
捞出的时候鸡蛋还是溏心的
面皮焦脆，鸡蛋软嫩爽滑，口感一级棒
地址： 按察司街76号(大明湖小学)
早餐，是一天的开始
也要尽量吃早餐爱自己哦~
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