高山34489
回答：高尿酸人群可以喝酸奶，但對於尿酸水平較高或處於急性發作期的朋友們來說：最好選擇低脂或脫脂牛奶更加安全！
酸奶比牛奶多了什麼？
酸奶是牛奶的【乳酸菌發酵產物】，即乳酸菌在牛奶中大量繁殖，而繁殖所需的能量則來自於牛奶中的各種營養成分。在發酵完成後，牛奶中的一些成分減少了，如乳糖、蛋白質、脂肪等；而有些成分則增多了，如乳酸、某些氨基酸、短肽、脂肪酸等，在這其中不得不提的就是——核酸，因為乳酸菌的大量繁殖，酸奶中含有了更多的【細胞】，細胞中少不了遺傳物質核酸，而核酸中含有四種嘌呤，即為升高血尿酸的“罪犯”！
對於健康人來說，酸奶的酸性環境更利於鈣的吸收、其中的氨基酸也比大分子的蛋白質易於吸收，再加上乳酸菌和乳酸對腸道環境的改善作用，綜合來說，酸奶比普通牛奶更具優勢！
但對於存在高尿酸血癥的人群來說，酸奶中的嘌呤含量比牛奶高出很多，自然存在威脅！但大家也不必過分擔憂，因為酸奶的嘌呤含量為75毫克/100克，屬於中等嘌呤含量食物，不需要完全解除，只要控制攝入量即可，通常每天150克即可！
相較於肉類、海產品及豆類，酸奶的嘌呤含量並不高，絕非不能碰的食物！此外，有研究發現：長期喝酸奶的人，血尿酸水平更低，更有利於預防痛風！這大概與酸奶的營養素含量豐富，有利於改善代謝異常有關！所以，即使您的尿酸水平高了，也不必完全拒絕酸奶哦！
營養瑋瑋道來
註冊營養師
國家二級健康管理師
中國營養學會會員
營養瑋瑋道來
尿酸高的患者是可以喝酸奶的，不影響病情的發作。
尿酸高的患者在飲食方面要注意禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，可以吃一些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜、芹菜、西瓜等。還可以吃一些含蛋白的食物：如：雞蛋、雞肉、精瘦肉、牛奶等，尿酸高的患者要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。
