福田有家24h不開門的酒吧
白天到黑夜
都是大門緊閉
還有這瓶60年代珍藏下來的酒
年歲過半百
快趕上我爺爺的年紀了
貼心的服務和超棒的體驗
不大的空間裡卻有著大量不重樣的whisky，一進門就能看見。
很多酒和市面上能買到的版本不一樣，極為稀有。還有著15米的超長吧檯。
Viola有著超棒的日式貼心服務，坐在全包式的高級的沙發上，還有立馬遞過來擦手的熱毛巾。
每一處的小細節都體現著古典優雅的低調之美。
就算空間不大，也有著一間私密的包房，輕輕的掩上門，與外界的喧囂隔絕開來。以一杯酒換來一次喘息。
一份精心的夏日酒單
不是所有的酒都是為了醉一場
就像打卡美食店一樣
除了品味它的味道
還有很多值得探索的地方
Liangcha Julep
涼茶朱莉普
看似很不搭的王老吉和雞尾酒，卻被調酒師組成了CP。
永遠在關門的Bar卻“閉關修煉”出來了涼茶雞尾酒。還加入了西芹和嫩姜？emm...有點好奇...
涼茶
西芹
嫩姜
經典的朱莉普是夏季雞尾酒的首選之一，加上了涼茶、西芹和嫩姜，似乎喝出了一種佛系的感覺。嗯，值得一試。
Ting Wen
聽 聞
整體呈現紫色調的聽聞，頗有一番神秘的風味。自制藍莓果蓉和金酒、苦艾酒的結合，澀中帶酸，酸中又有一絲苦澀，層次十分豐富...
德國很有特色的苦艾酒，度數高達89.9%，據說梵高當年在割耳朵前，就是用它來買醉。
別看它的樣子這麼美，可口味上卻一點也不溫柔哦~
Dry Martini
馬天尼
馬天尼出場總是自帶BGM，是007的最愛，執行任務前後必須來上一杯。端上酒杯，就會開始腦補特工的畫面。
調酒師熟練漂亮的動作，也是一場視覺盛宴！最後揉捏檸檬皮，檸檬的清香讓這杯濃烈的馬天尼充滿了豐富層次的芳香。
除了搭配橄欖的經典喝法，貼心的美女調酒師還提供了小洋蔥給我嘗試Gibison版本的喝法。每一種都帶來不同的口感。
Mafia
黑手黨
“黑手黨”，光是聽這名字就覺得很Man，也帶有一絲特工的氣息。要想很帥氣的把妹，先喝了這杯勇士烈酒吧。
Lion's
獅子王
自制浸泡的朗姆酒和波本威士忌作為基酒的“獅子王”，和“黑手黨”的樣子有些傻傻分不清。也是一款很烈的爺們兒酒。
Hey，哥們兒，要來挑戰一下嗎？
The Bridge
鵲 橋
加入了接骨木花利口酒的白蘭地，口感酸甜，再放上三朵三色堇，是姑娘們的心頭愛。
聽調酒師講，這個杯子是店裡最貴的杯子。用這樣的杯子喝酒，似乎甜蜜多了一分。還真是泡妞神器呢！
Mermaid
人 魚
波本Whisky作為基酒，有了咖啡、焦糖、檸檬汁和牛奶的加持，苦澀中更多的是酸甜的口味。
撒上的話梅粉與酒精發生化學反應，又多了一絲鹹鹹的滋味。口感豐富的人魚，讓我們的攝影師小姐姐更是愛不釋手！
Tango Sour
探戈酸
高腳杯裝的“探戈酸”，在顏值上就已經虜獲人心了。酒精加上新鮮的檸檬汁，一絲酸酸的很適合夏日的夜晚。
Black Bird
黑 鳥
加入了食用竹炭的一款雞尾酒，還有浸泡著的櫻桃，口味獨特又豐富。這樣的酒不能放太久，要儘快喝完，不然可就變味兒了。
如果沒有你喜歡的，就告訴主調你的心情和喜好吧，為你來1杯專屬的神秘特調。
專屬酒系人的whisky
想要深入Whisky領域的人，能在這找到獨樹一幟的品味。這兩組套餐，由Viola精心挑選，一組三杯，微醺即美。
第一組，擁有兩杯限定款、一杯蒸餾師精選，清新的泥煤氣息與水果味交融，分別湧現出海洋、油脂及巧克力蛋糕的味道，嚐出來了嗎？
（COAL ILA的限量、Tailsker2002的限定和Lagavulin2017蒸餾師精選）
這一組，則是德國The Whisky Agency公司的出品，口感層次豐富，瓶身上的酒標更令人著迷。如果選中自己喜歡的味道，別猶豫，收藏起來吧。
（Bunahabhain、Jura和The Whisky Agency Blend Malt XO）
忙碌的一天結束後，來一場微醺吧...
我準備好酒了，你有故事要講嗎？
請收好這份精心的夏日酒單，美酒雖好，可不要貪杯哦~
【 BAR VIOLA 】
地址：福田區 福榮路68號金域藍灣底商109號（七味燒鳥居酒屋與青筠焱中間）
交通：距地鐵9號線下沙站B口步行800m 滴滴打車可直接定位
人均：247元
營業時間：18:00-02:00
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