福田有家24h不开门的酒吧
白天到黑夜
都是大门紧闭
还有这瓶60年代珍藏下来的酒
年岁过半百
快赶上我爷爷的年纪了
贴心的服务和超棒的体验
不大的空间里却有着大量不重样的whisky，一进门就能看见。
很多酒和市面上能买到的版本不一样，极为稀有。还有着15米的超长吧台。
Viola有着超棒的日式贴心服务，坐在全包式的高级的沙发上，还有立马递过来擦手的热毛巾。
每一处的小细节都体现着古典优雅的低调之美。
就算空间不大，也有着一间私密的包房，轻轻的掩上门，与外界的喧嚣隔绝开来。以一杯酒换来一次喘息。
一份精心的夏日酒单
不是所有的酒都是为了醉一场
就像打卡美食店一样
除了品味它的味道
还有很多值得探索的地方
Liangcha Julep
凉茶朱莉普
看似很不搭的王老吉和鸡尾酒，却被调酒师组成了CP。
永远在关门的Bar却“闭关修炼”出来了凉茶鸡尾酒。还加入了西芹和嫩姜？emm...有点好奇...
凉茶
西芹
嫩姜
经典的朱莉普是夏季鸡尾酒的首选之一，加上了凉茶、西芹和嫩姜，似乎喝出了一种佛系的感觉。嗯，值得一试。
Ting Wen
听 闻
整体呈现紫色调的听闻，颇有一番神秘的风味。自制蓝莓果蓉和金酒、苦艾酒的结合，涩中带酸，酸中又有一丝苦涩，层次十分丰富...
德国很有特色的苦艾酒，度数高达89.9%，据说梵高当年在割耳朵前，就是用它来买醉。
别看它的样子这么美，可口味上却一点也不温柔哦~
Dry Martini
马天尼
马天尼出场总是自带BGM，是007的最爱，执行任务前后必须来上一杯。端上酒杯，就会开始脑补特工的画面。
调酒师熟练漂亮的动作，也是一场视觉盛宴！最后揉捏柠檬皮，柠檬的清香让这杯浓烈的马天尼充满了丰富层次的芳香。
除了搭配橄榄的经典喝法，贴心的美女调酒师还提供了小洋葱给我尝试Gibison版本的喝法。每一种都带来不同的口感。
Mafia
黑手党
“黑手党”，光是听这名字就觉得很Man，也带有一丝特工的气息。要想很帅气的把妹，先喝了这杯勇士烈酒吧。
Lion's
狮子王
自制浸泡的朗姆酒和波本威士忌作为基酒的“狮子王”，和“黑手党”的样子有些傻傻分不清。也是一款很烈的爷们儿酒。
Hey，哥们儿，要来挑战一下吗？
The Bridge
鹊 桥
加入了接骨木花利口酒的白兰地，口感酸甜，再放上三朵三色堇，是姑娘们的心头爱。
听调酒师讲，这个杯子是店里最贵的杯子。用这样的杯子喝酒，似乎甜蜜多了一分。还真是泡妞神器呢！
Mermaid
人 鱼
波本Whisky作为基酒，有了咖啡、焦糖、柠檬汁和牛奶的加持，苦涩中更多的是酸甜的口味。
撒上的话梅粉与酒精发生化学反应，又多了一丝咸咸的滋味。口感丰富的人鱼，让我们的摄影师小姐姐更是爱不释手！
Tango Sour
探戈酸
高脚杯装的“探戈酸”，在颜值上就已经虏获人心了。酒精加上新鲜的柠檬汁，一丝酸酸的很适合夏日的夜晚。
Black Bird
黑 鸟
加入了食用竹炭的一款鸡尾酒，还有浸泡着的樱桃，口味独特又丰富。这样的酒不能放太久，要尽快喝完，不然可就变味儿了。
如果没有你喜欢的，就告诉主调你的心情和喜好吧，为你来1杯专属的神秘特调。
专属酒系人的whisky
想要深入Whisky领域的人，能在这找到独树一帜的品味。这两组套餐，由Viola精心挑选，一组三杯，微醺即美。
第一组，拥有两杯限定款、一杯蒸馏师精选，清新的泥煤气息与水果味交融，分别涌现出海洋、油脂及巧克力蛋糕的味道，尝出来了吗？
（COAL ILA的限量、Tailsker2002的限定和Lagavulin2017蒸馏师精选）
这一组，则是德国The Whisky Agency公司的出品，口感层次丰富，瓶身上的酒标更令人着迷。如果选中自己喜欢的味道，别犹豫，收藏起来吧。
（Bunahabhain、Jura和The Whisky Agency Blend Malt XO）
忙碌的一天结束后，来一场微醺吧...
我准备好酒了，你有故事要讲吗？
请收好这份精心的夏日酒单，美酒虽好，可不要贪杯哦~
【 BAR VIOLA 】
地址：福田区 福荣路68号金域蓝湾底商109号（七味烧鸟居酒屋与青筠焱中间）
交通：距地铁9号线下沙站B口步行800m 滴滴打车可直接定位
人均：247元
营业时间：18:00-02:00
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