从月销500盒到100000盒,这个网红爆品能否赶超伊利、蒙牛?

随着移动互联网的发展,网红产品层出不穷,但是这些产品想长久的发展可不容易。经常就是一时火爆,匆匆终结。但是有一个网红产品却打破了“短命”的魔咒,从日产500盒到如今日产10万盒,集自主研发、采购、储藏、物流、销售于一体的食品公司“乐纯”。

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乐纯,这个红遍网络的品牌,虽然销售体量并不算大,但是发展速度非常惊人,受到了各大高端线下渠道的认可。成功进驻了米其林餐厅、高级进口超市、世界五星级酒店等奢华服务场所。

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它的成功最重要的一点,就是“一切从用户出发”,从产品的研发、包装、定价、推出,所有的一切都要围绕顾客的需求来进行,让顾客可以参与进来。在乐纯CEO刘丹尼看来,中国的快消行业多年未变,已经不能再适应时代的发展和消费者的需求。

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所以乐纯要打破公司内部各部门之间相互独立的架构,围绕用户来搭建公司,仔让用户来链接各部门。

乐纯刚营业时,每天会做100盒酸奶请粉丝来试吃,然后根据粉丝的反馈意见进行调整,第二天再做100盒试吃,即便发展到现在,乐纯拥有了公司都没有省却这个步骤,仍然和粉丝保持了亲密的互动,给用户参与研发的机会。

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例如,乐纯最新推出的榴莲酸奶,就听取了很多热爱榴莲的粉丝意见,也招募了团队进行试吃。这款历经3个月10次试吃的榴莲酸奶一炮而红,成为爆款销量非常之好。

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就乐纯来看,包装也是不可忽视的部分,用户的需求同样重要,乐纯把酸奶的包装做成一本开源杂志,将自己的产品配方公布在上面,还做有留白,让用户参与涂鸦。无论配方真假,方式很是新颖,受到顾客的欢迎。而且很多消费者会按照配方进行制作,还会将制作后的意见反馈给乐纯。最大的惊喜是,一部分顾客的涂鸦也会出现在乐纯的盒子上。

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当然,最喜欢与乐纯互动的还是最早积累的资深粉丝,那剩下的90%的粉丝该怎么办呢?这时候乐纯的线下旗舰店就显现出来了,店内80%是生产空间,与销售空间仅存玻璃之隔。消费者可以直接看到生产过程。说不定购买几次之后,就能成为乐纯的资深顾客。

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不过,要真正留住顾客还是要具有比别的产品更大的优越性。乐纯将“健康+口味+品质”三位一体,成功从产品差异做到了品牌差异性,采用三倍的鲜牛奶和三倍的乳酸菌进行发酵的三三三倍“滤乳清酸奶”,再用专利脱去三分之二的水,最后保留住三倍营养而做出的酸奶。

乐纯从一时的网红产品到破百万用户的常青品牌,历经了深度沉淀、紧贴用户的艰难历程,这也说明了无论做什么产品,用户永远是至关重要的。


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