春节假期结束,一切重回正轨
忙忙忙,忙碌的工作生活又开始了
今天上一道简单快手的肉酱米粉
十几分钟一锅热腾腾的米粉就能上桌
工作再忙也别亏待自已
用朴素的食材,最简单的烹饪
带来最真实温暖的味道
一碗在手,浓香扑面
喝口香浓入味的汤汁,再吃口Q弹的米粉
酱香肉香合二为一,过瘾~
吃饱了,2018要更努力哦
!
肉酱米粉
材料
米粉1把,猪肉末300克,牛肉酱2大勺,青菜芯几颗
香菜1根,小葱2根,姜2片,盐少许,食用油适量
做法:
1、米粉提前用清水泡软。
2、准备好猪肉末,香菜碎,姜末和香葱碎。
3、炒锅中倒油,先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。
4、炒至变色后加入2大勺牛肉酱。
5、小火炒出红油。
6、加少许盐调味。
7、 倒入二碗纯净水,煮开。
8、 用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。
9、另起一锅,水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯。
10、煮好的米粉控干水份后码入碗中,浇上肉酱汤撒香菜碎趁热开吃吧。
TIPS:
1、米粉是干的,要提前泡软后再煮,煮的时候要再加几次水确保煮熟且口感是Q弹的。
2、牛肉酱也可以换成任何自已喜欢的种类,盐的用量依自已口味调整。
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