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葡萄在生长中，施肥占据着重要的作用，其中施肥当中的钙肥就是其中之一。钙是葡萄生长发育必须的营养元素，葡萄对于钙的需求仅次于钾、氮。特别是在第二次果实膨大期，钙肥施加直接影响到产量的高低，因此必须要加以重视。
葡萄根系对钙的吸收主要是通过叶片蒸腾作用，通过根部吸收从木质部进入到植株体内，大部分钙会保留在叶片中，果实直接从土壤中吸收钙的含量很低，一般从根系吸收的钙只有2%左右吸收到果实中。特别是一些土壤酸性严重地块，钙的吸收更低，直接影响葡萄产量。
葡萄补钙主要在以下几个阶段:即葡萄萌芽到坐果期、坐果期到硬核期、硬核期到转色期，这三个时期，前者需要吸收全年40%的钙，而后两者则需要全年30%的钙。充足的钙可以促进葡萄根系发育、果实果皮发育、增硬防裂果、增粗果柄，防止落果等。 
葡萄补钙要以土壤追肥和叶面喷施两种方式进行。冬季亩施石灰，以每亩20千克～45千克左右，进行撒施，石灰可以对土壤进行消毒，同时又可以改良土壤酸碱度和补充钙元素。在葡萄幼果期可用硝酸钙溶液进行喷雾；需要注意的是使用硝酸钙时不要和磷肥混用，以免产生化学反应，生成过磷酸钙沉淀。
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