当星巴克、COSTA咖啡让今天的年轻人趋之若鹜时，你还会想起十多年前遍布中国地方城市的上岛咖啡吗？
90年代的中国，改革开放成果刚刚显现，经济开始步入高速发展阶段。那时候，舶来品都是稀罕物儿，肯德基、麦当劳都属于餐饮界的“奢侈品”。上岛咖啡就是在这样一个时代，于1997年进入了大陆这个广袤的市场。当时的大陆市场上，作为舶来品的咖啡同样是稀罕物儿，普及率不高，所以咖啡厅也自带一种新鲜和奢侈感。
上岛咖啡创立于1968年的台湾，1997年与唐城集团合作扎根海南省，正式进入大陆市场。当时，咖啡连锁店巨头星巴克、COSTA还没有进入大陆市场，缺少同行业竞争者的上岛咖啡一家独大，在最好的时机，抢占了巨大的市场。
可以说，当时进出这类咖啡馆是件很有面子的事，而上岛咖啡无疑成了面向商务人士的高端品牌。
随着城市化进程的推进，城镇的商业化程度越来越高，发展也越来越成熟。上岛咖啡开始从北上广等城市逐渐下沉，扩张到省会城市，地方城市，甚至是地方的小县城。短短几年的时间，依靠拓展加盟店，挂着上岛咖啡招牌的门店在大陆达到3000多家，大大小小的城市都能看见上岛咖啡的身影。
然而，好景不长，在上岛咖啡加盟店大肆扩张的同时，外资品牌轰轰烈烈地打入了中国市场。随着1998年星巴克进入中国，紧接着，COSTA咖啡、太平洋咖啡也纷纷在中国开设咖啡连锁店，一时间，国内咖啡店市场外资林立，国产品牌上岛面临着巨大的竞争挑战。
彼时，星巴克、Costa等外资咖啡连锁店主要集中在北上广等城市，其发展路线从一线城市逐渐下沉。在外资品牌竞争激烈的一、二线城市，上岛咖啡逐渐失去了竞争优势，2014年左右，上岛咖啡迎来了关店潮。大城市几乎只存在零星的几家，中小型城市的上岛咖啡也举步维艰。
随着外资品牌进一步下沉，国内消费在快速升级。当星巴克已经不再稀罕的时候，说明时代已经变了。不仅是一、二线大城市，中小型城市的消费者也有了更清晰的品牌意识，人们越来越追求高端品牌，而上岛咖啡显然已经无法顺应这一趋势。
咖啡馆行业高速扩张的年代已经过去，行业的替代者众多。当同行们纷纷为自己的品牌增值从而更好地顺应品牌时代的到来，上岛品牌的发展不仅停滞不前，甚至有倒退之势。
上岛的危机，不得不提到它的加盟模式。不可否认，早期，上岛的加盟模式在一定程度上帮助其快速占领了国内市场，这或许也是上岛咖啡过于依赖品牌加盟模式的原因。然而，上岛的加盟模式过于简单粗放，加上品牌发展后期已经陷入了“船大掉头难”的窘境，为上岛的品牌带来了“致命伤”。
简单来说，上岛咖啡的加盟模式就是——“只收钱，不做事”，仅仅收取初次加盟费以及后期续约费。上岛咖啡收取加盟费用后就基本撒手不管，采取放养制度。既没有开店选址的调研和指导，也没有中期销售的支持，甚至没有后期营销数据分析，除了一块上岛咖啡的金字招牌，加盟商只能各凭本事地摸索前行。
能力参差不齐的加盟商，加上缺乏统一指导和管理，开始“放飞自我”，过度自由发挥。于是，上岛咖啡慢慢变了味儿——有的店，咖啡质量上乘，环境舒适；有的店面乌烟瘴气，喧闹嘈杂。原本“高端商务会谈场所”变成了“地方炒菜”和“抽烟打牌聚会”的地方。
（某上岛咖啡店菜单，完全沦为简餐厅）
产品质量不一，服务参差不齐，经营不善的加盟店不仅纷纷倒闭，恶劣的口碑也给“上岛”这一品牌抹了黑。可以说，“上岛”实行这样缺乏统一品牌管控标准的扩张模式实在是得不偿失，加盟商自扫门前雪，损害的实际上是“上岛”品牌的整体形象。
实际上，上岛咖啡近年来始终在吃品牌的老本，除了加盟商的数量不断增加，上岛咖啡的品牌价值一直在被消耗。在这个竞争如此激烈的时代，“不进则退”，当其他来自海外的正宗咖啡馆品牌不断完善产品、服务及店面管理的时候，上岛与其他品牌之间的差距日益拉大。长此以往，品牌力渐弱的上岛或许将无立足之地。
从更高的角度而言，上岛咖啡的惨淡的背后是时代的快速发展之下，中国人消费能力和见识的提升。当年，上岛咖啡抓住时代给予的机会，在洋品牌未进入大陆市场前，以“假洋鬼子”的身份抢占了市场先机。然而，来自美国的星巴克，源自英国的COSTA到来之后，纯正的“血统”让中国人认识到原来它们才是真正的西方文化。
另外，咖啡说到底是一种舶来品，并非植根于中国人的传统生活方式。大部分国人对咖啡的消费只是偶尔行为，尤其是在中小城市，咖啡更不是日常生活的必需。上岛咖啡馆的出现真正价值并不在咖啡本身，而是提供了一个体面的商务会谈场所。因此，与其说人们在上岛咖啡消费的是咖啡，不如说是在消费空间、消费新鲜感。当星巴克、COSTA等外来咖啡厅逐渐遍布城市，上岛自然也就失去了“新鲜”、”体面“的光环，渐渐失去了它的魅力。
上岛咖啡的“过气”是对每一个国产品牌的警示。在当今的中国，品牌时代已经来临，消费升级之下，是品牌经济的崛起。市场竞争的洪流中，只有努力往上爬的品牌才能得以生存。要想打造、维系一个强有势的品牌，不以规矩不成方圆，摒弃浮躁、功利的商业心态，一步一个脚印地与时俱进。
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