这两天女儿跟着婆婆回老家了，所以早上就赖了会床，也就没做早饭，想着去公司旁边的早餐摊买一些。万万没想到的是，买个早餐竟然排了10多分钟的队，从来没有迟到过的小编竟然迟到了。一直在家吃早餐的我实在是没经验，早上8点左右的时段是上班族的早餐高峰期，大多数的90后白领族都是没有条件在家自己做早饭的，而且还是赶着点去上班，自然就会有了这个早餐高峰期。其实，这种在早餐点的买的早餐不仅有卫生问题还不一定多么的有营养，所以，在家做一些营养丰富但做法简单的早餐是要比在高峰期的早餐点排队省时的多，而且还健康。
今天就给大家介绍一种极简风格的杂粮早餐，这份早餐包括三个部分，分别是蒸食、汤食、小菜。
蒸食：杂粮鸡蛋一锅蒸
食材：紫薯、鸡蛋、山药、地瓜、南瓜、玉米，一次不用全用，鸡蛋加杂粮选择2-3种搭配即可。
如果要缩短时间，可以将食材前天晚上提前准备好放在冰箱里。
首先将紫薯、山药、地瓜、南瓜、玉米用清水洗干净，然后切成小段，同鸡蛋一起放进蒸笼里蒸15分钟，鸡蛋可以提前拿出来。
杂粮
汤食：芹菜海米燕麦粥
食材：芹菜茎2根、燕麦片、海米。
粥
第一步、先将水煮开，水开后放入适量的燕麦和海米，然后小火煮上5分钟，记得盖锅盖。
燕麦
第二步、将芹菜茎切成小粒，煮5分钟后将芹菜粒放入锅里，煮1分钟即可出锅。
芹菜
小菜：豆腐皮拌花生
食材：豆腐皮半张、花生米、芹菜叶、芝麻、油、盐。
第一步、将豆腐皮切成丝，芹菜叶焯水切丝备用，花生米加油加盐微波炉高火加热2分钟。
豆腐皮
第二步、调汁，1勺生抽、1勺醋、半勺香油调成料汁，把料汁倒入小菜上，搅拌均匀就可以了。
料汁
有汤有菜还有主食，只需要15分钟左右就可以完成，而且营养搭配均衡健康，比在早餐摊排队买既省时间又卫生。现在年轻上班族的压力不是一般的大，很少能够正常吃到合适的早餐，大都忽视了早餐的重要性，这是很不可取的。
早餐
希望同为上班族的朋友们，在努力工作的同时一定要善待自己的身体，毕竟身体是革命的本钱嘛~
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