沙家浜江南小镇也，像沙家浜这样的水上小镇江南多矣。追溯其历史，未见有史可鉴；追索其出的名人，亦未有耀眼者，不像周庄、乌镇、同里，堪称古镇，出过一排一行历史留名的人物。在江南著名古镇中，亦未见其有序。但坦率地讲，就其知名度，当为全国之首，尤其在近半个世纪前，堪谓家喻户晓，老幼皆知。你知道天安门吗？妥了！那你肯定知道沙家浜。沙家浜如雷贯耳时，未曾知什么刘庄、周庄、乌镇。
沙家浜的爆炸力、穿透力、辐射力源于革命样板戏《沙家浜》。《沙家浜》的戏名是毛主席改定的，毛看完后称《芦荡火种》？芦荡中焉能藏火种？此剧皆在沙家浜，不如就叫沙家浜。江青对《沙家浜》的贡献就在于她把汪增祺从“五七干校”弄出来。写剧本，这才使《沙家浜》让至少1亿人唱过，让7亿人听过。汪先生写的唱词不敢说是绝唱，至少不见有人超越他。因此汪先生已把沙家浜的情，沙家浜的景，沙家浜的水，沙家浜的苇，都描写得淋漓尽致，何人还敢再写？
沙家浜最美的就是那些水，那些芦苇。汪曾祺先生写刁德一一句道白写得漂亮：“司令，你不是这里的人，还不十分了解这芦苇荡的情形。这芦苇荡无边无沿，地势复杂，咱们要是进去这么瞎碰，那简直是海里捞针。再者说，咱们在明处，他们在暗处，那可净等着挨黑枪。”沙家浜的芦苇荡美，无边无际，河道密布，港汊纵横，变化无穷，出神入化。而那些芦苇从水底拔地而起，婷婷直立，成群连片，铺天盖地，无处不有，无处不在。青绿的青纱帐，没有人能知道它们是怎么生怎么长的，有水必有芦，无水也有芦，只要有一根芦苇扎下根来就会有一片一大片芦苇接踵而来。一场大雨过后，芦苇长得比竹子还快。一阵微风拂过，苇叶相擦能发出近乎交响乐一般的演奏。
芦苇古人谓之蒹葭。“诗经”吟：“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。”每一枝芦杆，每一片苇叶都是诗。沙家浜有这片“无边无际”的芦苇衬着，太阳光在湖水的反射下，七彩成映，偶尔有尖尖的苇叶船从翠绿的芦苇丛中划出，惊起鸟飞渔跃，那美岂不是人在画图中？沙家浜有名还在“春来茶馆”，如今的沙家浜“春来茶馆”怕也有七八家了，“春来茶馆”中都有一位轻衣素妆系着蓝底花围裙的“阿庆嫂”。《沙家浜》中的阿庆嫂演得堪称一绝，看完以后还想再看，听完以后还想再听，看完听完还想学唱两句，自己感觉有些入戏走场了。最让人民群众津津乐道的是“智斗”一场，我没看过《芦荡火种》中张君秋扮演的阿庆嫂，但我看过洪雪芬扮的阿庆嫂，扮得好，举指好，唱得更好，身段处处有戏。说到底汪曾祺先生的戏词写得太好了，非此不可，改一字变一腔韵味全无，汪先生的功底尽现。
“垒起七星灶，铜壶煮三江。摆开八仙桌，招待十六方。来的都有是客，全凭嘴一张。相逢开口笑，过后不思量。人一走，茶就凉，有什么周详不周详？”
汪先生说，这段唱是从苏东坡《汲江煎花》“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”中脱化而来的。这真是手中无剑心中有剑啊。
上个世纪八十年代，我曾在前门老舍茶馆听折子戏，那天因为老舍夫人胡洁青陪几位客人来，故请来了洪雪芬，唱的就是阿庆嫂，那表情，那身段，那眼神，那坐派，那唱段，那嗓音，不知当时是哪位琴师操琴，声脆如玉，音润如水。那段西皮流水唱得真可谓绕梁三日，余音袅袅，真真把个阿庆嫂演活了，唱神了。
没想到洪雪芬先生在去新疆演出时因车祸撒手而去。人与鬼之间竟只有一步之遥。不知洪先生当年去过没去过沙家浜。
我早年就曾对沙家浜的茶馆提出过异议，一个小小的村头镇，焉能开得了茶馆？谁来喝茶？一个农村谁还有心跑到茶馆消费？难道是老舍先生的《茶馆》？那可是在北京的大栅栏。去了沙家浜方知，常熟那地面，村中有茶馆是平常的事，有的甚至有二三家茶馆，当地人半夜二三点就要桶开炉子，烧上水，桌明几净，杯壶齐备，三点就有人上桌喝早茶。那天还黑着，夜还深着，有的甚至提着灯笼来茶馆。喝茶的人不是闲着没事半夜爬起来去“肉包水”，原来个个都有任务，提着菜篮子。这时候卖菜的，刚刚起网打来的鱼、虾、蟹、鳖都拿到茶馆外面摆开，青菜都带着露水，鱼虾都活蹦乱跳，随人挑选。有的揽活的工匠也趁早来喝茶，实则“醉翁之意不在酒”，谁家有修房垒墙做家具的话一言为定，天亮开工。天亮以后，喝茶都要回家，除了买回一天的菜来，家境好一些的还要给孩子们买块粘糕、桂花糖、油条、小点心。阿庆嫂群众关系好，有人缘是有道理的。
现在沙家浜不但有茶馆，饭馆也不少。“漂”在水上的，“隐”在芦苇丛中的，开在当街的，迎着“春来茶馆”的。地道的沙家浜农家乐。但这农家乐一到沙家浜也有讲究。分“水八仙”和“荤八仙”。“水八鲜”端上一桌素青菜，五色八样，那般漂亮，让人赏心悦目，鲜得仿佛刚刚出水。茨菰、荸荠、莲藕、水芹、茭白、莼菜、芡实。沙家浜不出莼菜，以芦根代替，而芡实俗称“鸡头米”，正是《沙家浜》中《坚持》一场中曾出现的一种以“水仙”充粮的沙家浜特产。
沙家浜的“荤八仙”，更是好生了得，估计当年胡司令率领的“忠义救国军”没少吃，沙家浜鱼米之乡，郭建光唱得脆亮：“朝霞映在阳澄湖上，芦花放稻谷香岸柳成行。”沙奶奶也骄傲地说：“要你们一日三餐有鱼虾。”那可是抗日战争最艰苦时期，但沙家浜乃鱼米之乡。胡传魁嘴大吃四方。
“荤八仙”乃鱼、虾、蚌、蚬、蟹、螺、蛙、蛇。道道菜都是湖鲜，盘碗之中皆“神仙”。沙家浜真是块福地。
拂开手边的芦苇，踏着青条石板，望着那流水人家，听着那虫鸣鸟叫，不觉之中吟一小诗，献给沙家浜。
游沙家浜：
芦荡桥边飞草香，
依稀寻得“春来”堂。
此地福源“样板戏”，
“司令”唱得苇叶狂。
白头翁新作《醉里挑灯谈酒》，是一本散文集，共收录崔济哲先生二十余篇以“酒”为主题的散文随笔。作者借一个“酒”字，实则聊的是历史和社会。全书是一部文人墨客、帝王百姓的饮酒话史，作者在书中大谈酒的源头、发展、趣闻、传说，实际上是在回味历史，剖析社会，是对中华传统文化的感怀，也是对当下世象的感概，既展现出我国文化的深远流长，也道出了世界人民对美的追求的共性。
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