每當知了"唧唧~"的聲音響起，大家就知道夏天來了。在很多人看來，知了噪音大，非常厭煩知了。但是，在農村，知了卻是寶貝，不論是大人和小孩，都喜歡晝伏夜出抓知了，有些興致高的小孩，會頂著烈陽去抓知了。這是為什麼呢？原因說出來，你可能會大吃一驚。
抓知了
為什麼農村裡的大人小孩都熱衷於抓知了呢？這主要是因為知了不僅有藥用價值還可以做成美味可口的美食哦。接下來，我們就一起來了解下吧。
一、知了有豐富的藥用價值
知了脫殼
知了有補腎、清熱解毒的功效，可用於治遺尿、腸炎、聲音嘶啞等病症，知了脫殼之後的殼，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥，為藥膳上品。
二、知了做成美食美味可口
油炸知了
知了富含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。知了的做法有很多種，其中油炸知了最好吃，酥酥脆脆的，非常可口。除此以外，知了還可以煲湯，味道也是非常可口。
現在夏天已經來臨了，又到了抓知了的季節，你知道知了有這麼大的功能嗎？是不是嚇了一大跳！不許說謊呀。
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