传说贞观十九年，唐太宗李世民率军攻打高丽，路径潮白河湿地，见此地粮草丰盛，鸟语花香，即下令屯兵扎寨，建立营场，从此田家营就成了皇家军队的驻扎地，周边各地便成了部队的养马场。为了马匹在战场上有良好的体能，士兵们种植了很多爬豆，用其来犒劳马匹。相传后来一场瘟疫发生，很多士兵丧生，唯有养马官没事，后来发现是因爬豆有很好的免疫力。于是，便有了用爬豆做成各种面食来滋养战士的风俗。
扁豆肉丁
蘑菇肉丁
鸡蛋西红柿
茄子肉丁
菜码 都是自家种植，绿色有机又健康
开始准备擦咯豆了
咯豆宴用蔬菜打底，面料选用爬豆面、绿豆面、小麦粉、榆树皮面混合，富含维生素、蛋白质、钙、铁等多种微量元素，且色泽艳丽、绿色环保。
看着就超有食欲的说，咯豆面很有嚼头，吃着口感很好，搭配各种卤，不同的风味甚好。
自制香肠，和外面买的略有不同，不含有过多的淀粉，吃起来口感更细腻。
虾很鲜嫩，都是新鲜的。
猪耳朵，最好的下酒菜
鸡肉炖的很烂糊，老人吃起来也不费劲，而且很是入味。
豆腐很细腻，口感好，豆子特有的香气散在其中。
红烧肉，肥瘦相间，不油腻，色泽极其诱人。
麻婆豆腐，下饭的好菜。
馅饽饽，都是现场制作，馅料十足，简直了。
几口下去满满都是馅，真真正正的皮薄馅大。一个吃下去都快饱了，哈哈。
文章转自魅寳，侵删
分享到:
閱讀更多 野鵝親子 的文章
