面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。 当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。
面窝，作为武汉传统名小吃它和热干面一样，也是武汉吖从小吃到大的东西，还记得我小时候一个面窝4角钱，现在面窝都涨到1块一个或者1块2一个了
经常工作日早上能看到赶时间的上班族没时间端粉面，就抱着几个面窝在路上一边走一边啃，吃相粗鲁一点的嘴边必定是还会冒着油光的
面窝之所以叫做面窝，是因为它四周厚但是中间脆，最中间的部位则干脆是个小洞，面窝看起来是呈凹状的，就叫做面窝了
武汉卖面窝的地方很多，多到什么地步呢，这么说吧，只要你家楼下有几家过早的摊子，一定会有一家是卖面窝的。
说说你觉得最好吃的面窝在哪里啊？
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