食材：兒童面、豬肝、蝦肉（對蝦過敏的寶寶可以換成其他肉）、雞蛋、菠菜

做法：豬肝、蝦肉蒸熟後剁碎末，菠菜洗淨切碎，掛麵煮軟，撈起切段，再放入鍋內煮沸後，加入肝末、蝦末、碎菜放入鍋內，加入雞蛋做成碎的雞蛋絮，盛出加少許鹽即可。

火星咿咿呀呀研究所

這題我會我會我會！

別攔著我我要搶答！

這三款輔食，不僅能讓寶寶吃飽肚子、攝取足夠營養，還能鍛鍊咀嚼能力、手指的精細動作能力等。

01 雙拼果蔬班戟

適用月齡：12個月以上～

班戟算是一道時下熱門的甜點，小編早就惦記著來一份寶寶版的啦～～

用紅心火龍果汁、菠菜汁和麵粉做班戟皮，用紅薯泥代替奶油餡。顏值real高，味道也很贊，而且又有營養，趕緊行動起來，給寶寶做一份吧！

食材：

紅心火龍果汁30g、菠菜汁30g、低筋麵粉30g（總之就是兩張皮的量）、紅薯1個、雞蛋2個

做法：

1.火龍果、菠菜榨汁。

ps：菠菜榨汁前最好先過水焯一下。另外，榨汁事實上有點破壞了葉子菜的纖維，所有這道食譜雖然好吃，但仍然不能替代輔食中的蔬菜哦~

2.兩個雞蛋分別打散在兩個碗中，然後分別篩入30g火龍果汁和30g菠菜汁。

3.接著分別倒入15g低筋麵粉，攪拌均勻至可流動的糊狀。

小編心得：這個麵糊不要太稠，偏稀一點。為了讓麵糊更細膩，攪拌均勻後我又過了一遍篩。

4.將不粘鍋預熱，直接倒入麵糊，等麵糊表面凝固即可。

5.將紅薯蒸熟打泥（研磨也可）。

6.分別取適量紅薯泥，放進火龍果班戟皮和菠菜班戟皮中，然後包起來。

7.雙拼果蔬班戟完成！撒花！慶祝！

食譜來源微博@JiayiShen

02 五彩溶豆

推薦年齡：12月齡以上~

幾乎沒有寶寶不愛吃溶豆！

每次做完自己都忍不住要吃很多，酥碎入口即化，奶香和果香的融合回味無窮。溶豆不僅高顏值而且太能俘獲寶寶的心。做法簡單易上手，絕對比外面買的溶豆吃起來更放心，有空的家長完全可以做起來。

家長可以用不同的食材做出五彩繽紛的溶豆，比如粉粉的火龍果溶豆，嫩綠的菠菜溶豆，白色的酸奶溶豆，金黃的蛋黃溶豆，淡紫的紫薯溶豆……

寶寶在吃的時候，家長還可以跟寶寶一起做遊戲。比如對於大一點的寶寶，可以引導寶寶自己抓著溶豆按顏色分類，擺成自己喜歡的形狀，甚至數一數等等。

那麼現在，棉小花就以火龍果溶豆為例，來分享一下溶豆的製作方法。

食材：

火龍果果泥20g、奶粉25g、玉米澱粉5g、雞蛋2個

做法：

1.挖出火龍果肉，切成小塊。

2.將研磨好的火龍果泥過篩，篩去火龍果的籽，而且也讓火龍果泥更細膩。

3.取20g果泥，倒入準備好的奶粉和玉米澱粉中，攪拌均勻。攪拌成可以流動麵糊狀即可。

4.分離蛋黃和蛋清，蛋清倒入無水無油的打蛋盆中，再滴入幾滴檸檬汁以去腥。然後用打蛋器打發。

5.取1/3打發好的蛋白霜與水果麵糊混合，用切拌的手法使兩者結合，手法一定要控制好，不然消泡就不好做了。

6.再加入1/3的蛋白霜，用同樣的手法攪拌均勻。最後再把剩餘的蛋白霜都加進來，攪拌均勻即可。

7.裝入裱花袋，切小口就可以擠溶豆啦。

這時候烤箱可以預熱起來，擠完溶豆就可以入烤箱上下火95度左右，烤差不多45分鐘左右。注意不要烤焦啦~

8.成功！太香啦~入口即化，寶寶肯定喜歡。

食譜來源微博@牛嚤王

不同食材，不同顏色，不同口味！除了火龍果，家長可以用同樣的方法，試試其他食材哦~

五彩繽紛又好玩的溶豆，寶寶一定會愛上！

03 自制寶寶玉米雞肉腸

適用年齡：10月齡以上~

雞肉富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鎂磷、鉀等人體必需的營養元素。而且雞胸肉比較細嫩，適合咀嚼，還特別容易被人體吸收和消化。和玉米搭配做成玉米雞肉腸，沒有腸衣、添加劑，真的是美味又有營養哦！

對於剛開始學習咀嚼的寶寶來說，雞肉腸也是非常好的選擇哦！

食材：

雞胸肉1塊、胡蘿蔔1小段、新鮮玉米、澱粉適量

做法：

1.用蔥姜把雞肉稍微泡一會，去一下腥味。

2.雞肉切塊，打成泥。（儘量打得細膩一些）

3.玉米切下玉米粒，用料理機打碎後過濾（大一點的寶寶可以直接放玉米粒）。

4.將澱粉倒入玉米糊中攪拌均勻。

ps：澱粉的用量根據實際情況斟酌哦~不要太稠，也不要太稀。

5.然後將玉米糊倒入雞肉泥中，攪拌均勻後，再加入胡蘿蔔泥，然後攪勻。

Ps：攪拌時儘量沿著一個方向哦~

6.做好的肉餡用錫箔紙捲起來，上鍋蒸20分鐘。開鍋，完成啦！

食譜來源微博@lianmx

家長可以一次做一週的量，每次吃飯的時候，除了菜、粥，再加幾塊雞肉腸，這樣既能均衡營養，又可以讓寶寶自己動手吃飯，鍛鍊咀嚼、協調能力，一舉兩得。

另外，如果寶寶月齡較大，咀嚼能力相對比較好，並且對雞蛋不過敏的話，家長還可以嘗試加入雞蛋，口感會更好哦~

崔玉濤育學園

我們是醫生爸媽，ISF國際自我保健大使，我們共同育有一寶，現在1歲3個月，分享一下我家寶貝的一日三餐吧。

一歲左右的寶寶，乳牙逐漸出齊，味覺也基本發育成熟。單純的牛奶，母乳已經不能滿足其生長髮育需求，飲食可以慢慢的向成人過度。

我家寶貝一日的飲食，我們大致這樣安排。幾乎每次都是一個星期的食譜排下來。

晚上睡前和早晨4-5點鐘180ml奶。

早餐：

7點半～8點鐘。以稀飯，雞蛋（有時會煮鵪鶉蛋）為主。每天會煮不同的稀飯給她吃。小米南瓜稀飯，菠菜瘦肉稀飯，菠菜豬肝稀飯，小米紅薯稀飯，銀耳湯，五穀米糊，胡蘿蔔瘦肉稀飯等。

中餐：

12點左右。主食以米飯為主，搭配菜類。有時候我會給寶寶做土豆悶飯加點瘦肉，蘿蔔魚湯泡飯，排骨藕湯泡飯，蘿蔔豆腐湯泡飯，西紅柿肉丸湯，冬瓜魚湯等。中午做的青菜，如果寶寶愛吃，也會給他吃一點。

晚餐：

4點半左右。我們會給寶寶煮些麵條，蝴蝶面，面片，疙瘩湯，菠菜餅，土豆餅等麵食。

兩餐之間，我會加點水果。

需要注意的是：三餐一定要搭配好，寶寶脾胃功能比較弱，不可三餐大魚大肉，早晨點綴，中午吃好，晚上吃些易消化的食物。

當中，如果遇到寶寶胃口不好，或者消化不良，我會在飲食上注重調理一下脾胃，比如，早晨小米山藥陳皮粥，中午蘿蔔豆腐湯，晚餐山藥山楂餅。一般調理幾天，寶寶胃口就會變的非常好。（山藥健脾和胃，補腎填精；小米健脾安神；陳皮理氣；蘿蔔，山楂促進消化）

米兒媽

一歲半的寶寶已經不再是隻能喝奶的嬰兒了，這個時候的寶寶的身體處於一個高速的發育期，需要多種多樣並且充足的營養還支撐寶寶成長。那麼，一歲半的寶寶每天除了喝奶還能吃點什麼呢？

一、蛋黃

蛋黃的維生素含量非常之高，含有維生素A、維生素D，以及維生素E和維生素K，而且蛋黃不僅含有豐富易吸收的維生素，還有著多種多樣的微量元素，是十分適合寶寶的食物，而且蛋黃通常都是嬰兒的第一種輔食，可以用筷子等工具搗碎，摻在稀粥裡給寶寶吃。

二、蔬菜粥

燉的軟軟爛爛的蔬菜粥是一種非常適合嬰幼兒的食物，要把大米和青菜淘洗乾淨，待開鍋後用小火慢慢的燉，直到燉的軟爛十足，讓稚嫩的寶寶能夠吞嚥為止，一定要記得等溫度適合了才能餵給寶寶食用。

三、雞蛋羹

雞蛋羹軟嫩香滑、柔軟可口，是適合各個年齡段寶寶的食物。那麼，給小寶寶吃的雞蛋羹應該怎麼做呢？

1、準備好一個新鮮的雞蛋，磕在在乾淨的碗內，充分的打散到沒有面筋為止，一定要注意有沒有蛋殼不小心落到裡面。

2、放進適量的涼開水，用蓋子將碗蓋住，放入鍋中隔水蒸，煮熟為止。

寶寶適合食用的雞蛋羹就這樣完成了，還可以根據寶寶的口味適量添加一些適合蔬菜等等，是一道十分適合寶寶食用的美食！

以上幾種，就是適合一歲半寶寶吃的食物啦！祝大家生活愉快，身體健康！

YHOUSE城市指南

我家也正有一個一歲半的寶寶，我家寶寶現在每日的母乳量在500-600ml，作為一個營養師媽媽，我給寶寶做輔食時，會盡量選擇多樣化的食物來達到平衡膳食。

下面我就將我最近給寶寶做的幾種食物寫下來，希望可以幫到你。

鬆餅

所需食材及製作步驟：

1、中筋麵粉20g、全麥粉20g、香蕉30g、雞蛋一個、牛肉20g（生重，蒸熟）、南瓜30g（生重，蒸熟）、油菜30g（生重，焯水）、牛奶40ml（全脂）

2、所有材料放入料理機調成流動但不是特別稀的麵糊。

3、鍋底抹油，小火烙。

4、成品是4個10cm直徑的鬆餅，我和寶寶每人吃倆。

小貼士：綠色的鬆餅讓寶寶看起來就很感興趣，吃起來有淡淡的香蕉口味，穀類、優質蛋白、蔬菜水果樣樣不缺，寶寶滿意，媽媽開心

南瓜粥

所需食材及製作步驟：

1、 容器是一個大南瓜的底部，用小刀給裝飾的美觀些。

2、 把南瓜裡裝上扣下來的南瓜肉、去皮去刺切丁的黃魚和海蝦，不用加水直接中火蒸十分鐘。

3、 另外的鍋裡提前做好大米小米粥，小白菜和菜花豆腐皮焯水切好，跟粥一起拌到南瓜底裡就OK了。

小貼士：輕輕鬆鬆八種食材全部在一碗粥裡，大大的南瓜碗也滿足了寶寶的好奇心，鼓勵寶寶自主進食，媽媽輕鬆自在

意大利麵

所需食材及製作步驟：

1、 將蝦、豬瘦肉、西紅柿（去皮）、胡蘿蔔切丁。

2、 鍋底抹油，清炒豬瘦肉後放入西紅柿，待西紅柿炒出湯汁後加入蝦和胡蘿蔔翻炒幾下，加入適量清水小火煮十分鐘。

3、 另起一鍋煮意麵。

4、 面熟後醬也收汁出鍋，完成。

小貼士：富含維生素A（如肝臟、魚肉蛋奶）及β-胡蘿蔔素（如深色蔬菜）的食物，對寶寶的視覺發育、骨骼系統、皮膚健康、增強抵抗力等都有很大的好處。

今天就先分享到這，希望以後有機會來共同研究寶寶的營養輔食。

營養海賊船~任洪葉（婦產科主治醫師、營養師、王興國營養特訓班四期學員、心理諮詢師，熱愛生活的寶媽一枚）

營養海賊團

1歲寶寶已經長出幾顆牙齒了，這個階段有很多可以吃的食譜。

這個階段的寶寶可以吃點稍有點硬度的實物，來練習一下咀嚼能力，當然也不能太硬，實物要易於消化。下面來說些常見的食譜吧！

一.銀耳紫薯粥

準備食材：大米、銀耳、紫薯

做法：

1、銀耳提前用溫水泡發，然後撕成小塊，易於寶寶吞嚥

2、紫薯洗乾淨去皮，切成小塊。

3、鍋里加入適量水，把淘好的大米放入鍋中，大火燒開。

4、把紫薯銀耳一起放入鍋中小火煮30分鐘左右，大米、紫薯、銀耳都煮的很爛的時候就差不多了，這個過程中要隔一會就攪拌下，防止粘鍋。

這裡可以不用加糖的，如果你覺得不夠甜可以稍加點。

二、南瓜小饅頭

準備材料：麵粉、南瓜、乾酵母

做法：

1、把南瓜切成大塊，然後放入鍋裡蒸熟，熟的成都可以成泥那種。

2、把乾酵母用30-40°的溫水融化，也可以加一點糖一起融化，靜止5-10分鐘左右。

3、等待南瓜蒸熟之後涼一下，等不那麼熱的的時候，把融化好的酵母導入面盆裡，麵粉提前放入面盆。然後攪拌一下，再加入南瓜泥和麵粉一起揉搓到一起成為麵糰，有些光澤即可。

4、用保鮮膜或其他東西蓋住面盆並放到比較暖和的地方去，等到麵糰發至2倍那麼大，然後可以上案子了。

5、撒些麵粉到案板上吧麵糰揉一會，然後分出來一部分開始揉成一個長條，不要太粗，和2個手指那麼粗就行了。然後間隔切成一小塊的麵糰。

6、這裡就可以上蒸鍋了，將切好的麵糰擺到蒸鍋裡面，蒸7-8分鐘就可以了。

還有很多適合1歲半寶寶輔食，比如：雞蛋羹、雞蛋湯麵、小米南瓜粥、皮蛋粥都可以的。

綜合其他回答分享這2個食譜吧，喜歡的請點贊、關注支持，後續還會分享更多寶寶輔食。

寶寶輔食大本營

　　寶寶是一個家庭的未來和希望，寶寶的健康成長，是父母最牽掛的事情。母乳餵養雖好，但是已經不再適合一歲半的寶寶了，如果再繼續單純的母乳餵養，反而對寶寶發育不利，這個時候，應該讓寶寶嘗試正常的飲食。

　　一歲半年的寶寶，除了每天要喝奶以外，還需要有適合自己的主食。那麼什麼食物可以滿足一歲半的寶寶發育所需的營養呢?相信這也是很多父母關心的問題。到了一歲半的時候，寶寶每天的熱量需求是成年人的3倍(按體重)，因為這時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。

　　寶寶要正常發育，就需要足夠數量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。食品要富有營養和易於消化，不要讓寶寶吃過於香甜、酸辣的食物，因為這樣容易造成胃口減退和消化不良。食物應該做得軟些，可由原來的末、羹、泥”改為丁、塊、絲”。不要吃不該吃的食物，如帶刺激性的食物，整粒的乾果(如花生米、瓜子、核桃、幹豆等)。可以讓孩子適當多吃些動物肝臟、瘦肉、黑木耳、海帶、紫菜、桂圓、銀耳、西紅柿、黑豆、芹菜、薺菜、油菜、莧菜、豆腐乾、豇豆等，這些都是富含鐵質的食物。

　　為了孩子的健康成長，最好是能夠為自己的寶寶制定一日食譜，最好是一週一換，避免孩子吃膩。

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家庭醫生在線

一歲半的寶寶每天除了喝牛奶，還有以下食品可供選擇。

胡桃南瓜泥

有益健康的南瓜擠滿了抗氧化劑，纖維和維生素，使其成為寶寶最好的食物之一。

這款美味的漿果酸奶非常適合寶寶實用。比普通酸奶更可口，並且避免了多餘添加劑或糖分太高。

配料

1杯（4盎司/ 125克）新鮮或解凍冷凍藍莓 1杯（4盎司/ 125克） 新鮮或解凍冷凍覆盆子 全脂牛奶或酸奶

製備

將藍莓和覆盆子放入攪拌機或食品加工機中，加工成光滑的果泥。通過細篩過濾至小平底鍋。

將平底鍋在中等溫度下，並慢慢加熱。直到漿果泥開始變稠，大約需要5分鐘。然後將果泥轉移到一個碗裡，等它完全冷卻，偶爾攪拌。

準備好時，在寶寶的碗中加入一些酸奶，然後用勺子舀上幾勺漿果泥就完成了。

（漿果泥可以覆蓋和冷藏長達三天。）

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彪馬鋼球

寶寶長到1歲多時，乳牙漸漸出齊，咀嚼、消化能力也有所增強，會造成一些寶寶的食慾有所減少，所以家長朋友不要心急。

孩子的輔食添加也是有技巧的，我們先試著在吃飯前一個半小時之內，不要給寶寶吃任何其他食物。 在寶寶飢餓時先喂主食，此時胃口較好，容易接受主食，如果沒吃飽，可以再吃奶。

1歲多的寶寶飲食越來越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，可由原來的末、羹、泥改為丁、塊、絲，推薦幾款一歲多寶寶食譜：

胡蘿蔔瘦肉粥：

瘦肉剁碎，用生薑、料酒，鹽，油醃一會，胡蘿蔔削皮切碎，小蔥切小段；大米洗乾淨，放適量水入砂鍋，用文火把粥熬到適合的軟度；加入胡蘿蔔，瘦肉，把肉跟蘿蔔熬熟，加入小蔥即可食用。

土豆燜飯：

土豆去皮洗淨切小塊；火腿腸切小塊；電飯鍋中放入洗淨的寶寶米，加入一些油鹽；加入青豆，土豆塊，火腿腸；煮好的米飯攪拌均勻燜兩分鐘

香菇肉末粥：

蘿蔔香菇切碎；裡脊肉切肉末裡面加少許姜；把粥在鍋裡煮沸，再依次倒入肉末、蔬菜大火煮開小火再熬幾分鐘就可以了。

其實關於寶寶的輔食食譜，網上有很多相關的製作內容，我們需要記住給寶寶準備的食物要多樣化、營養充足。注意日常不要偏食，除食用富含動物性蛋白質的肉、蛋、禽類等，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物較豐富的食物，還要適當多吃一些豆製品及蔬菜、瓜果等。

我是曉曉，你身邊的營養師，陪你一起瘦下去的營養師，一起控糖的好幫手，感謝您的關注

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