你可能再也吃不到正宗的白洋淀松花蛋和咸鸭蛋了

网友提供信息称:安新县咸鸭蛋

松花蛋生产企业因为属于淀边涉水企业,并且存在散乱污性质,将被关闭。

笔者想说的是:确实是淀边涉水企业,也确实存在散乱污性质,但是咸鸭蛋和松花蛋是白洋淀饮食文化的一种象征,他们不单单是企业,更多的是文化,是白洋淀祖祖辈辈的传承,历史的遗产!

治理白洋淀,取缔散乱污,是对的。任何事都是有正反两个方面的,千万不要仅仅因为是散乱污就让这种特色文化性质的产业消失。

白洋淀松花蛋和咸鸭蛋企业规模并不大,并不同于雄安新区的服装业,包装业,制鞋业,羽绒业,整合,改善,提升并不困难。

想想我们平时饭桌上的美味,想想各种宴会上的开桌菜品,他们不是仅仅是一个企业,更多的是代表着一种白洋淀水乡文化,雄安新区的文化!

雄安新区自成立开始便一直强调保护历史文化遗产,而白洋淀的咸鸭蛋和松花蛋从生产到制作,再到销售,最后到餐桌,是一整条的文化产业链。

我们应当保护改造革新这些遗留的文化产业。而不能只是简单的去关闭它。

最后笔者想说,相信新区政府针对这些文化特色产业会出台更适合的政策,不但能制止这些企业对白洋淀的污染,还能将这些历史传承保护起来,并发扬光大。

转自听小明同学说


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