你可能再也吃不到正宗的白洋淀松花蛋和鹹鴨蛋了

網友提供信息稱:安新縣鹹鴨蛋

松花蛋生產企業因為屬於澱邊涉水企業,並且存在散亂汙性質,將被關閉。

筆者想說的是:確實是澱邊涉水企業,也確實存在散亂汙性質,但是鹹鴨蛋和松花蛋是白洋淀飲食文化的一種象徵,他們不單單是企業,更多的是文化,是白洋淀祖祖輩輩的傳承,歷史的遺產!

治理白洋淀,取締散亂汙,是對的。任何事都是有正反兩個方面的,千萬不要僅僅因為是散亂汙就讓這種特色文化性質的產業消失。

白洋淀松花蛋和鹹鴨蛋企業規模並不大,並不同於雄安新區的服裝業,包裝業,製鞋業,羽絨業,整合,改善,提升並不困難。

想想我們平時飯桌上的美味,想想各種宴會上的開桌菜品,他們不是僅僅是一個企業,更多的是代表著一種白洋淀水鄉文化,雄安新區的文化!

雄安新區自成立開始便一直強調保護歷史文化遺產,而白洋淀的鹹鴨蛋和松花蛋從生產到製作,再到銷售,最後到餐桌,是一整條的文化產業鏈。

我們應當保護改造革新這些遺留的文化產業。而不能只是簡單的去關閉它。

最後筆者想說,相信新區政府針對這些文化特色產業會出臺更適合的政策,不但能制止這些企業對白洋淀的汙染,還能將這些歷史傳承保護起來,併發揚光大。

轉自聽小明同學說


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