昨天西安正式入伏了
眼瞅著溫度逐步攀升
苦夏的孩子就慘了
本來就沒什麼胃口
現在連出門的機會都不給了
但真正的吃貨才不在乎驕陽
有這10家風味各異的“雞”店
40℃也要去吃雞！
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竹間葫蘆雞
葫蘆雞作為西安的一道招牌菜，最有名氣的一家不是什麼大飯店，也不在市中心，反倒是遠在長安區，竹間葫蘆雞位於西安外國語大學長安校區的南門附近，地方不好找，但是什麼時候來人都是滿的，很多人開著車找過來。
而且這家店還很有脾氣，店面沒什麼裝修，遠看就像個農家樂，店內的佈置也是怎麼簡單怎麼來，桌上的桌布都換成了好收拾的一次性桌布；因為人太多，服務員脾氣也不大好，要個茶水都要催半天。
但這一切在葫蘆雞上桌以後都不是事，雞不大，兩邊分別放著孜然和辣椒麵。用筷子隨便一撥就能將雞肉和骨頭分開。酥皮的雞肉沾上孜然、辣椒麵，每一口都唇齒留香，“長安第一味”真不是浪得虛名。
除此以外，腐竹燒丸子、松鼠魚這些也都是招牌菜，既然來了就別錯過，非常值得一嘗。
地址： 郭杜杜回村鳳林南路西安外國語大學南門旁
電話： 029-85841383
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咱家燒雞桶子雞
東新街的王家桶子雞已經霸佔西安桶子雞市場多年，但這並不意味著只有這一家好吃，東郊就有一家主業是做豬蹄的老店，去年開始做桶子雞，一上市就成了附近居民的最愛，而且每天做多少賣多少，人氣超高。
這家店最開始是賣豬蹄火起來的，一開始沒有門面，每天下午推個小推車在立豐國際旁邊的路口賣，一年四季都是一出攤就排長隊，去年開始賣桶子雞了才在地鐵口盤了個鋪面。
桶子雞是開封最有名的美食之一，很多人第一次吃都會覺得“咬不動，嚼不爛”，但咱家桶子雞做了稍許改良，雞出鍋的時候外表色澤鮮黃，吃到嘴裡皮脆且筋，什麼都不放也特別好吃。
你要是實在覺得味道淡也可以讓老闆幫你做成麻辣雞，用桶子雞做底，再加調料拌好，皮脆肉細的桶子雞加上特製的辣椒油，特別夠味。喜歡吃雞爪的還可以嚐嚐他家的肉雞爪，每天限量供應。
地址：西安市金花南路十字東南角咸寧路地鐵站C口
電話：18209219128
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重慶雞公煲
這家店的名字就是這麼樸實無華，但是這是草灘附近唯一一家略微上檔次的館子，只要沒放假，這裡時時刻刻都要等位，本身也沒有什麼裝修，還在二樓，每次去都忍不住感慨，誰來救救大草灘的孩子們吧，我們這裡真的沒啥吃的。
說是雞公煲，其實看起來就像很多人一起吃砂鍋，而且大中小三個規格里面的肉量是差不多一樣的，只是鍋子大小的區別（別問我怎麼知道），上桌先吃肉，燒熟的雞肉嫩且多汁，醬汁鹹鮮，雞肉塊不算大，但量足。
吃完雞肉再煮菜，強烈推薦苕皮和老油條，都是幾塊錢的菜，四個人要是控制一下，可能連150元都不到就能吃撐，真正的物美價廉；一般八點以後過去就得長時間等位，建議錯開學生吃飯的高峰期。
地址： 草灘八路濟邦廣場(坑裡)
電話： 18829506082
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花雕醉雞
這家店原來在西安外國語大學東門，後來拆了，搬到現在的位置。不是很好找，但是現在提供外賣，實在找不到的建議直接點外賣。
雖然名字叫花雕醉雞，但是酒味很淡，燜熟的雞肉裡帶著一絲絲酒味，反倒是醬汁鹹鮮味重，很下飯。雞肉塊大量足，一小份就夠吃了。吃不了辣的同學建議選擇微微辣，辣度剛好即提味又不至於一把鼻涕一把淚。
地址：盛世商都負一層天天健身旁
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80大院鐵鍋燉土雞
這家店在滻河邊上，風景獨好，而且這裡的雞是老闆親自去鄉下選好運到西安的，顧客可以現場挑選，活雞現殺，就是吃個新鮮。
柴火燉土雞是最適合陝西人口味的做法，大鐵鍋上桌基本非常夯實，你選的雞所有能吃的部位都在鍋裡，配菜也給的很紮實，上桌燙熱了就能吃，土雞肉嫩而不柴，吃完雞肉還能點些素菜下進鍋裡，一群人聚餐時首選它準沒錯。
想要挑戰更重口味的還可以選泡椒麻辣炒雞，單這一道炒雞，就用了三四種花椒和三四種辣椒，這道菜就是個辣爽。
這裡晚上的風景也不錯，河邊晚上還有風掃過，很涼爽。約上幾個朋友來吃燒烤也是很不錯的選擇。
地址：西安市滻河西路沁水新城東門向南100米
電話： 029-62371366
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西域椒麻雞
太陽廟門是一條十分低調的美食街，這家椒麻雞就在街尾，每天晚上這裡都人頭攢動，去別家吃串串的都要來這裡打包上一份椒麻雞，而且老闆是正宗的新疆手藝，每一口雞肉都辣的夠味。
椒麻雞的配料也簡單，雞肉、青椒、洋蔥再加上特質的汁和麻油就能上桌了，不夠吃的還可以加一份扯麵。現切現煮的扯麵鋪在椒麻雞上，稍稍一拌，辣的過癮，雞肉也軟而不爛，十分有嚼勁。一頓飯下來出一身汗，特別爽。
地址：太陽廟門小南門裡十字東南角
電話：13002965992
-07-
常熟黃泥叫花雞
勞動西路路口有一個攤兒，至今還沒有門面。招牌也舊舊的，就一個烤爐特別矚目，但也有些年歲了，這裡只賣叫花雞，但是已經風雨無阻的賣了八年了！附近的居民隔幾天就要買一隻回去解饞。
第一次去的人可能找不到它，這家小攤擺的實在是不起眼。只有一個油乎乎的招牌和看起來不明所以的烤爐，上面整齊的擺著油紙包裹的黑坨坨，不知道的人多半看不出來這是賣啥的。
有時候去了老闆還不在，著急了就把錢給隔壁攤兒的攤主，一隻雞18元，是不太大的雛雞，從雞皮到雞肉十分入味，而且肉質鮮嫩，還有一股泥土的香氣，不會很油膩，反而是清爽的口感。
地址：蓮湖區勞動西路勞動公園門口右手邊
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爾奈斯大盤雞
在西安，能吃大盤雞的館子很多，但是要真正有名氣又好吃的就得看仔細了，回坊上爆火的大盤雞很多，但是爾奈斯大盤雞十分低調，白天去都沒什麼人，但是味道一點折扣也不打。
這家大盤雞的一大特色就是量大，小份也夠三四個人吃，也不用額外加面，一份管飽；雞肉大部分都很嫩，偶爾才會遇到幾塊有些柴的肉。非常入味，而且土豆也都浸滿了湯汁，很辣，一吃就停不下來。
如果胃口大，建議要一碗米飯配著湯汁吃，雞肉的鮮味和辣味浸在米粒裡，這樣的米飯我能吃兩碗！不過這家店也有一個問題，那就是服務幾乎沒有，用餐體驗的好壞全靠運氣。
地址： 麥莧街96號與紅埠街十字西南角
電話： 15529080087
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成都平價川菜貴州雞
這家是實實在在的藏在深巷中的美味，據說已經開了二三十年了，門頭很一般，甚至還有些老舊；來過的人都說這裡價格親民，菜量也足，但是服務非常一般，典型的“我好吃我有理”型館子。
雖然招牌寫的是川菜，但賣的最好的是貴州雞，雞肉酥脆，甜辣中帶些胡椒的口感，很特別，而且非常下飯；以前還有貴州帶魚，但是現在好像不賣了。
麻婆豆腐是招牌菜之一，做法非常地道，麻香味很重，不嫌油大的配上兩碗米飯特別合適，上次去一小份麻婆豆腐才7塊，非常實在。魚香肉絲也做的地道，不像很多館子用雞肉糊弄人，這裡的用料很實在。
地址： 尚勤路427號，坤中巷小學門口
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小徐燒滷
這是個小攤，每天下午在鳳城六路出攤，基本每天下午4點出攤，到晚上7點左右一大車的滷味就全部賣完了。附近的居民都是掐著時間去買滷味，是一傳十、十傳百的口碑美食。
他們的招牌就是虎皮雞爪，要買到全靠搶，想吃就得趕早去排隊，招牌虎皮雞爪是甜辣口味，軟糯香爛，一旦開始吃就非常上癮。吃不了辣的也可以選擇微辣或者五香口味，不辣但是也很好吃。
他家還有豬頭肉、肘子、大腸、豬蹄之類的滷味，跟我們以往吃的梆梆肉不一樣，很有自己的特色。
電話： 18049522964
看過這10家“雞”店
我只想問你一個問題
當然
西安好吃的雞店也不止這些
要是沒寫到你最愛的那家
不要猶豫
立刻在評論區告訴大家
我們一起去吃雞！
特此感謝。
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