紫薯与糯米合体真的不是一般的软滑，那温热柔润在口，令人喜欢。大厨用紫薯做奶黄包真好吃，奶香浓郁，香甜软糯，好吃还不上火！快来试试吧
用料
紫薯2只约150克
大鸡蛋3只
糯粉150克十20克
纯牛奶250毫升
玉米淀粉10克十3克
奶粉25克
糖50克十10克
花生油少许
紫薯奶黄包的做法
忘记了放上鸡蛋拍照
紫薯去皮切块蒸熟趁热压烂
20克糯粉盖上保鲜膜蒸十分钟做手粉
100毫升纯牛奶，三只蛋，奶粉，10克淀粉，50克糖放入一导热盆中，隔水加热，用筷子一直打转成糊
制成了奶黄馅
150克的糯粉加入150毫升纯奶，再加入10克白糖与3克淀粉拌成无粉粒顺滑的粉浆，取一盘子抹上少许花生油倒入粉浆大火蒸十分钟
把压烂紫薯拌入蒸熟的热糯米粉中，戴上手套，手套上抹少许花生油，把二者搓均匀
取一小团压成饼状，再取一团馅放中间，像包包子那样包好收口，压一下。
饼两面均匀拍上手粉，放入平底锅中，不用加油，小火烙，每面大概烙四十秒左右，我是直接用手翻面，手感又软又热。
上盘趁热食会好吃点
小贴士：
做法与糯米糍相似,最后加手粉烙才不会粘底,它更适合趁热食,风味又有别于糯米糍,加入糯米中的淀粉几克就够,多了不好操作,凉了回热建议用微波炉,放冰箱保存要封上保鲜膜，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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