四季手冊|芒種之養:去溼養心,附送幾個調理食譜

芒種 | 養生

芒種節氣 養生

芒種一般天氣炎熱,空氣中的溼度越來越大,相應人體內的溼氣也會越來越重,溼邪困脾,脾又主肌肉,四肢就會倦怠,通常人們會感到精神倦怠,渾身乏力,全身痠痛,食慾下降。體內的溼氣顯現在身體上,會出現下面這些症狀:

▷ 早上起床,沒有睡了一夜神清氣爽的感覺,反而頭腦昏沉,全身乏力,好像一夜沒睡。

▷ 大便不成型,還總是黏在馬桶上。

▷ 口臭,刷了牙,總感覺沒刷乾淨。

▷ 不是臉腫就是腿腫。

▷ 長溼疹或者背上長痘痘。

▷ 口中發黏,舌苔膩。

如何對付這潮溼悶熱的天氣?

睡子午覺

四季手冊|芒種之養:去溼養心,附送幾個調理食譜

芒種到夏至節氣是一年中陽氣逐漸浮盛,陰氣內藏的階段,此節氣起居養生要重視睡子午覺。中午11點到下午1點的時候是心經旺盛的時間,而這時候睡午覺就特別養心血。

冬病夏治

一般來說,季節交替陰陽變化的時候,老年人、久病者、體弱多病者病情容易加重或誘發新病。節氣灸療法就是選擇在節氣當天進行艾灸,以達到防病治病、強身健體的保健作用,芒種就是灸治消化性疾病的最佳時機。

防暑止潮

芒種後,進入梅雨季節,或大雨滂沱,或陰雨不絕,偏偏氣溫還會一直升高,常常處於悶熱潮溼的狀態。此時,衣物、食物都很容易發黴,稍有不潔時。甚至瓷磚上都會長出黴菌。

芒種後應提高洗澡的頻率,以防汗液殘留過久,溼氣入體。但不要由於貪涼,在大汗淋漓時直接洗冷水澡。這會令毛孔閉塞,汗液無法繼續排出,反而起著反作用。

生津旺元

有諺雲“芒種夏至天,走路要人牽;牽的要人拉,拉的要人推”。短短几句話,反映了夏天人們的通病——懶散。其主要原因是夏季氣溫升高,空氣中的溼度增加,體內的汗液無法通暢地發散出來,人身之所及,均不離溼熱之氣,所以容易使人感到四肢睏倦。

可以通過適量的運動去適量排汗,並在休息過後及時清潔身體,補充能量,生津旺元。

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芒種 | 食物

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芒種過後,宜多吃具有解暑益氣、生津止渴的食物。老年人因機體功能減退,熱天消化液分泌減少,心腦血管不同程度地硬化,飲食宜以清補為主,輔以清熱解暑、護胃益脾和降壓、降脂的食品。

I 宜 I

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清補益脾

菠蘿、蕎麥、西瓜、香蕉

奶類、南瓜、牛肉、土豆

I 忌 I

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厚味辛熱

甲魚、海參、辣椒、拔絲

羊肉、蝦蟹、鹹菜、臘腸

I 祛溼毒:

冬瓜

中醫把冬瓜稱作「祛溼大法寶」,清熱、利水、消腫,比較擅長清下焦溼熱(小腹易脹痛、舌紅苔黃膩、大便稀溏或秘結等)。冬瓜孕期也能吃,可以澤胎化毒。

推薦搭配:冬瓜+薏米、冬瓜+瑤柱

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(冬瓜薏米花蛤湯)

五指毛桃

梅雨季也可以多飲五指毛桃水,五指毛桃性味平和、適應廣,什麼人都能吃,還能化痰除溼、健脾,婦女產後盜汗、虛汗也很適合喝,最重要的是——補得進去!

推薦搭配:五指毛桃+土茯苓、五指毛桃+薏米

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除此以外,還可以多飲祛溼茶,如荷葉、山楂、金銀花等。

I 養心血:

四物湯

四物湯(當歸、大棗、白芍、熟地)表面是補血,其實也是養了心,濡養了肝臟。當歸的香氣、大棗的香甜讓這個湯有特別“補”的感覺,加上土雞的肉香,讓人忍不住再來一碗。

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薏仁綠豆湯

①薏仁、綠豆洗淨,泡水3小時備用;

②鍋中加清水,倒入薏仁和綠豆,中火燒開,再轉小火半小時;

③加入冰糖,繼續煮5-10分鐘即可食用。

功效:利水潤膚、消暑除煩、止渴健胃。

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絲瓜粳米粥

①鮮絲瓜去皮去瓤洗淨,切成小段,粳米淘洗乾淨備用;

②食材與適量清水同入鍋中,大火燒開,再轉小火熬煮成粥,依口味加入白糖即可。

功效:消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡。

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