炎熱的夏天，看著滿池塘的荷葉，我們心中往往會感覺一片清涼。其實，荷葉不僅看著清爽舒服，它還是夏季的好食材。小小的一片荷葉，不僅清熱消暑，更能去火養心，給你帶來一個舒爽的夏天，快點動起手來做各種美味的荷葉佳餚吧！
荷葉味道微苦，有清熱解暑、生髮、止血等功效，同時也能降血壓、降血脂，還有助於減肥。荷葉一般在六到九月的時候採收，新鮮的荷葉或者幹荷葉都可以入藥，現在市面上也很容易買到制好的荷葉。
這麼好的食材，我們平時應該怎麼吃呢？
第一種方法是用來做菜。把開水燙過的新鮮荷葉，用來包雞、包肉，一起蒸後食用，清香可口的味道能增加食慾。
荷葉也可以用來煮荷葉粥。用一張新鮮的荷葉，洗乾淨後煎湯，用湯汁和大米或者綠豆共同煮成粥，煮好後可以放點冰糖。不僅清爽可口，解暑生津，還可以緩解暑熱、頭昏腦脹、胸悶等症狀。
第二種方法是泡茶。對於高血壓、高血脂、肥胖的人群，除了經常喝點荷葉粥，還可以每天用荷葉煎湯代替茶來喝。如果再放點山楂、決明子一起飲用，還有減肥、降脂降壓的功效。
第三種方法是洗澡。荷葉煮半個小時，冷卻之後用荷葉水洗澡，不僅可以防止起痱子，還能潤膚美容！
荷葉的功效這麼多，荷花也是全身是寶，比如蓮子、藕、藕粉、蓮蓬等，都是營養價值豐富的食品，也可以嘗試用來做成美味哦！
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