干煸五花肉把油脂逼出，再与蔬菜一起炒，配上自制的蒜蓉辣椒酱，炒好后实在让人好想配米饭大口的吃上几碗！
准备食材：
五花肉200g、甜豆100g、胡萝卜1/4根、红皮葱头1个、葱段1根、蒜蓉辣椒酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许、酱油少许
制作步骤：
1、将甜豆去头尾去掉两边的硬梗后洗净，五花肉洗净擦干，葱头去皮洗净。
2、五花肉切块，胡萝卜切片，葱切小段，葱头切片。
3、把锅烧肉，不放油，放入五花肉中小火煸炒。
4、煎到两面变色，开始有油脂渗出即可。
5、放入葱头煸炒。
6、放入胡萝卜继续煸炒几分钟。
7、放入蒜蓉辣椒酱继续煸炒。
8、最后把甜豆放入锅中，加盐和黑胡椒粉煸炒均匀。
9、起锅前再用一点点酱油炝锅，最后放入葱段炒制即可。
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