激情燃燒的歲月裡
武漢人愛燒烤，不分時節，不分晝夜，不分姿勢。
有人的地方就有燒烤攤，而且比起各種網紅店，燒烤實力不俗，如陳年酒一般，越來越醇香。
燒烤的種類，大多就是那些：烤肉筋、烤板筋、烤腰子等，後來還有烤海鮮、烤蝦球、烤蹦蹦、烤鴨脖，然後還有餃子、饃、韭菜，葷素搭配，到主食搭配，這一餐才算是圓滿。
燒烤口味好不好，還由自己喜好來評判。
重口味的壹周君還喜歡曾記大腰子燒烤，就在苗栗路香港路口，目測算是全武漢最大最水嫩的大腰子，這麼大的腰子能烤的如此均勻，每一口的口感都好，確實不容易~店裡還有肉筋，每天限量，還有脆骨、雞爪等，不過最值得吃的還是大腰子！
除此外，漢陽桃花島的長毛燒烤城也是沒事兒就要去搓一頓的聚集地。
無論是口碑還是規模，在漢陽都是數一數二，長毛這個名字，大概就是老闆的長毛髮型叫起來的。
他家烤鳳爪，先滷的入味，再撒上佐料翻烤，外焦內糯；烤腰子，塊大肉厚；鐵板蒜蓉茄子，蒜香濃郁入味……我還大愛他家的鍋貼餃子，餃子是現包現做的。煎的時候，用油會漫過餃子，近乎於“炸”餃子。出鍋的餃子，四周金黃。咬開香脆的外皮，裡面白菜豬肉餡鮮嫩多汁，滿口鮮香。
老闆娘跟小工們是潛藏在市井的“最強大腦”，不管你點幾多，他們不看菜單、不用筆記，都能清清楚楚把菜品跟總價報出來。
電烤中，北湖正街的祥彪燒烤，也叫做小鬍子燒烤。
只在下午營業，也是挺任性的，菜品只有9種，肉串的作料已經跟肉融為一體，嚼起來有種粘稠綿軟的口感，雖然辣卻也停不下來。他家唯一素材——藕，入口生脆，還帶著甜味和辣味，涼了之後更好吃，多吃也不膩。
武漢壹周
小編幫大家整理了幾家武漢好吃的燒烤店，貼心的讓大家可以將擼串提上日程！！！
跛子燒烤
這是一家二十幾年的老字號燒烤店，很多人原來住在這邊搬遠後還會經常跑回來吃，就連不少在外留學的回到武漢都抓緊時間跑過來吃
跛子燒烤是一家蠻有個性的燒烤店，老闆腿腳不大好，所以常年就是端個小板凳在門口坐著，只負責點單和收錢，還有一個對講機全程指揮。經常去吃的時候老闆直接就是40分鐘等不等，如果願意等就自己看牆上的菜單，看好直接下單。他家只有一個爐子慢慢烤，所謂是等待的美味，這家調料給的很重不能吃辣點單的時候一定要說明，他家的燒烤是不少武漢伢小時候的味道。
祥彪燒烤
地址：北湖正街(武商量販斜對面)
這是武漢最出名的電箱燒烤，說到它家，資深吃貨差不多是都知道的，這家店在北湖民生甜食館旁邊的箱子裡面蠻多食客都在外面搭桌子板凳路邊上坐，經常看到一整個過道里面坐滿了來吃燒烤的人
老闆當年專門在北京學習，學成歸來又經過幾十次改良，才做成了現在的祥彪燒烤
住在附近的也把這家店叫做小鬍子燒烤，老闆彪叔告訴我們說這個電烤箱當年是專門在外面定做弄回來的，幾十年全部是靠它，在別人家吃不出這種味道
每天都是中午出攤，賣完了就收攤，所以想吃就早點去，中午坐在路邊擼串，想想也蠻過癮
盼盼燒烤
地址：攔江路地鐵站B出口對面(近鍾家村中學)。
漢陽燒烤界的扛把子店，盼盼家每天下午五點半開門，六點就能全部坐滿。盼盼家的烤魚尾是招牌，特別入味，魚肉鮮嫩，刺也沒有想象的多，烤腰子也一定要來幾串，一點異味都沒有特別滑嫩的烤腰子吃起來口感很棒。
玉琬兒麻辣燒烤
地址：司門口火炬路18號(光大銀行旁)
這家的燒烤調味給的不多，是重口味燒烤界潮流中的一股清流。
這家燒烤佐料最大的特色就是給花椒，雞爪子也不像別的燒烤店是先滷過再烤
在這家吃燒烤你可以配上一碗一般過早才喝的蛋酒和炸藕圓子一起吃，絕對跟你在別家吃的燒烤體驗感不一樣
玉琬兒的雞爪子是直接生的在爐子上烤熟，吃起來口感脆脆的
而且因為調料給的不多，所以吃起來沒有油膩感，土豆片也是直接給做成了薯片的形式
霍元甲燒烤
地址：漢口徐州新村徐新路里面（看地圖）
它家真的是武漢燒烤界的良心，1.5超大的肉串和2.0塊超大的脆骨，還有武漢獨家的羊蛋皮和羊腰子，味道很大
駝子燒烤
地址：鸚鵡大道自力社區77號(近鸚鵡大道
這家店藏在漢陽的一個小區裡面，環境蠻差，但是味道咧不少吃過的人都說就是武漢本土燒烤的味烤魚塊醃過之後再烤，一點腥味都沒有，是不少燒烤愛好者的珍藏店
黑皮燒烤
地址：武勝路民意四路
黑皮的肉和筋子都提前醃製過，所以整體口味會比較重，適合重口味的武漢班子擼串
二本正經
作為在武漢沉浸多年的吃貨
推薦你幾家我最愛的燒烤店：
小張海鮮燒烤
這家店也是早已名聲在外，即使是小排擋的環境也能滿足你的味蕾，你或許每次經過都不曾留意。但小張烤出的海鮮，絕對能滿足你對燒烤和海鮮的雙重幻想。
鐵板基圍蝦，將尾部的蝦肉劃開放入蒜蓉，在鐵板上烤制。蝦肉Q彈飽滿，味道新鮮。鐵板聖子、鐵板花甲、都是相同的做法，喜歡吃海鮮的一定要來試試。
永清街新興街公交車站七一中學旁(七一中學)
後湖南路與溫馨路交口(萬錦江城)
苗栗路16號建設銀行旁
小鬍子祥彪燒烤
按照越是刁角越是藏著好味道的定律，再加上任性的營業時間，開了28年的祥彪燒烤，對於吃貨而言也是有著非同尋常的魅力。
在座的大部分都是老顧客，吃了10多年的很常見。菜品一共9種。不用擔心雷區，照著菜單點一遍就可以了。肉串吃在口中真的不一樣，作料已經跟肉融為一體，嚼起來有種粘稠綿軟的口感，雖然辣卻也停不下來。
祥彪總店：北湖正街民生甜食館旁巷內
祥彪分店：北湖路北湖小學斜對面
加盟店：苗栗路與高雄路交叉口
老地方燒烤
晚上六點剛開門，門前食客已站成一排。爐子沒點燃，食客就圍成一圈，點菜。菜單沒人看，想吃的東西早已背熟。人們寫單子迅速，像比賽。先寫完先烤，後寫完，得坐門口等一小時。
老闆娘做事精細，每根烤串都用刀切花，美觀，入味。孜然味和肉香四溢。特色菜是大腰花，牛板筋，雞肫。
江岸區育欣路165號（花橋一村公交站附近）
大馬燒烤
大馬燒烤，位於江漢二路南京路的車站旁邊，老店現在給翻新裝修了一番，環境要比周邊的燒烤店好得多！
最喜歡他們家的烤五花肉，這個真的是很有特色，兩塊五花肉裡面串著青椒。估計是怕不愛吃五花肉的人，可以吃點青椒解膩。那個大馬炒飯，性價比也超高，5元就有一大份。還有肉筋、大馬奶茶也值得一試！
江漢二路98號(地鐵2號線江漢路站)
聯合村西馬名仕(近聯合村)
蝦神燒烤
提到“蝦神”不少漢陽的朋友們已經舌底生津了。這是一家經歷20載風雨的老店。歸元寺旁的“蝦神燒烤”早在19997年便因“烤蝦球”而封神。
油燜小龍蝦吃的多了！就問你吃過油燜羅氏蝦冇？全部剪了蝦線，殼子輕鬆易剝，口口是肉的那種滿足感是吃小龍蝦沒有的。鮮活、丟頭少、大而飽滿、一年四季都可以吃到。
馬鸚路（二環線）名流公館404棟商鋪
水水烤蝦
平時不怎麼去武昌，但每次到了司門口一帶想要宵夜最先想到就是他家。剛過六點水水家就已經坐滿開始排隊了，高峰期去他家等半小時的位都算很快了，不如摸幾盤遊戲慢慢等。
上菜節奏很緊湊，電烤的串串基本上是烤好了一次性端上來。必點的自然是各種烤蝦，蝦球一串4個，不是乾癟癟一個殼那種，是肉眼可見的飽滿款，6塊一串兒很地道了。
武昌區解放路青石橋60號
阿力燒烤
正宗新疆人開的店，不用擔心是那種用豬肉冒充的羊肉串。最愛他的牛板筋，那個味道真的無法形容，太好吃了！他家只有葷菜，去之前還在想，那不是很單調？但其實完全不會，因為每一種都能吃出驚喜。
這裡只賣8樣烤物，而且全部都是肉食。羊肉串貨真價實，肥瘦相間閃著勾人的油光，一口下去外焦裡嫩。
武昌水果湖步行街（水果湖菜場旁的巷子裡）
武漢真的有很多美食
尤其這個夏天，這麼熱，跟三五知己一起喝喝酒吃吃燒烤吧
武漢微視線
1、毛毛烤蝦王
地址：青山區林茂路才林東小區正對面（近楊園派出所）
毛毛烤蝦王是武漢烤蝦的鼻祖了。97年開始做烤蝦球，先是在楊園開店，當時，烤蝦球是橫空出世。武漢人本來就愛吃燒烤，蝦球加燒烤，簡直正中下懷。
招牌1烤蝦球：毛毛的烤蝦球一直都蠻到位，蝦肉飽滿，焦焦的香死個人。
招牌2烤蹦蹦：口口是肉，嚼起來蠻過癮。
招牌3烤鱔魚：長長的一串吃起來蠻有感覺，烤了之後肉質更軟。
2、小張海鮮燒烤
地址：江岸區永清街新興街公交車站（七一中學）
這家店開了快5年算是老字號海鮮店，據說李亞鵬也吃過，生意爆好。
招牌1鐵板烤基圍蝦：開了背的基圍蝦蝦肉蠻有彈性，蒜蓉味道都滲到蝦肉裡面了。
招牌2鐵板蟶子：蟶子洗得很乾淨，肉蠻飽滿，連著吃兩天都還是欠不過。
3、永信海鮮
地址：青山區工業路和工業一路之間恩施街上鋼城十七小學正對面
地方小，基本坐在馬路邊，像大排擋，不曉得幾多漢口滴班子特地跑到青山克吃。小海鮮都蠻新鮮，大部分都是現殺滴，味道稍微偏甜。
招牌1琵琶蝦：琵琶蝦都很大，肉飽滿吃起來很滿足，椒鹽味蠻香。
招牌2烤蝦：好大一隻基圍蝦，開背烤蠻入味。
招牌3烤魷魚：很大個，性價比蠻高，嚼起來有韌性但不硬，味道很好。
4、水水烤蝦
地址：武昌區青石橋和解放路交匯路口（中國光大銀行對面）
店面不大，很多人慕名去吃，比較火爆，有同志說他們家東西只要是個吃貨就能吃出來非常新鮮。
招牌1烤蝦：味道香甜酥脆，而且不油，很入味。
招牌2烤饃饃：塗抹蜂蜜，香脆可口，價格也很實惠。
五味廚娘
要說武漢好吃的燒烤，那就不得不提到這家——建建海鮮燒烤。
店在武漢建築設計院對面，地方不是特別好找，需要把眼睛放尖一點。
他們家最大的特色就是
烤粉和鐵板基圍蝦。
他們家隔壁就是——無名鍋仔，也是武漢的網紅蒼蠅館子。
武漢的冬天，來一頓鍋仔+燒烤，吃完了一天工作的疲憊都沒有了。
希望對你有幫助~
頭等號
謝謝邀請，首先我是廣東的，武漢那邊不瞭解，但在百度查了一下，江城三鎮街頭的不錯哦！
爰吃的人
謝邀！本人在陝西活動，對武漢還不是很瞭解，不過你是想學手藝，可以給你一點建議，首先看自己能否吃得了苦，還有就是是否有堅持下來的決心，把這些想明白了。然後你在大眾點評上一搜都有了。點評靠10前的，你就上門去問招不招學徒。肯定能達到你的目的，希望對你有用。
火冒三杖
武漢燒烤老大當屬“吳名氏”，從九十年代初就在武昌司門口第一家入室經營，形成規模連鎖，超值美味大肉串聞名大江南北，與小樂川、琚瘋子引領江城燒烤二十多年，現在又將老武漢的傳統過早、老火鍋、家常菜全天營業，做出了真正的老武漢特色！
吳名氏燒烤總店地址：武昌積玉橋地鐵D出口
吳名氏燒烤首義店地址：武昌首義路楚首街路口（六福臨門老菜館隔壁）
