越陈越香，一直是福鼎白茶的魅力所在。也正是因为这一特性，福鼎白茶吸引了无数茶人朋友的驻足。福鼎白茶也随着时间而不断变化，令人惊喜，令人向往！
福鼎白茶越陈越香，但是你会存茶吗？正确的存茶方式会让白茶越来越好，但是如果存茶方式不正确，那么你的这些茶就可能会存废了。
露天放置
一些茶友喜欢把白茶排列在书架或客厅的一隅展示，但殊不知这种存放方法是对白茶非常不利的。因为这样存放的白茶容易吸收室内的异味，并且室内过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线等都是白茶陈化与转化的大敌。
新老混放
很多喜欢白茶的茶友都会存有一定数量的茶叶，各个品牌的、各种各样的……或许每一种数量都不太多，但是都有一点。在存茶的时候，为了节省空间或者存放方便，我们会将白茶装箱封存，但如果你将新白茶和老白茶封存在同一只箱子中，那么，很久以后，你的白茶很可能就存废了。因为新老茶的香气有较大的不同，会相互污染，导致串味，最终同一箱中的新茶和老茶都会“废”掉了。所以，我们在存放白茶的时候一定要新老分开。
过度通风
通风是白茶存放程中不可缺少的一个因素。但过度通风不但有可能使白茶含水率急剧降低后转化停止，也容易将空气中的有害病菌带入白茶，所以白茶并不适合在过度通风环境下长期存储。
所以，我们在存放福鼎白茶的时候，需要注意保持存储环境的适宜，以下是对存放白茶环境的大致建议：
1、湿度：环境相对湿度不要长时间高于70%，处于55~65%左右最好。
2、保管茶叶的环境中不要有异味，特别是挥发性强的味道，因为茶叶会吸收环境中的异味。
3、茶叶不要放在阳光直射的地方，阳光长期直射会破坏茶叶品质。
4、通风：白茶陈化需要氧气的参与，因此白茶外包装不要用真空塑料袋套牢，需要适度的呼吸。
在雨季或夏天的时候，空气湿度较大，特别是如果长时间下雨可以关好门窗，降低外部湿度对房间内的影响，如有条件也可以使用抽湿机；如果没有抽湿设备，存放白茶的房间要尽量向阳，阳光也能够降低环境湿度。
有条件的家庭可以把白茶放到专业储存室内保存，实践证明，放在专业储存室里的茶叶陈化得更香，因为专业储存室既能透气，又能保持一个比较稳定的内部环境，对白茶陈化与转化有利。
还有就是在存茶时，尽量不要打开原包装，直接用整提或整件的原包装，并尽可能把一类茶放在一起。
同样的白茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道会有差别。其实，存茶也是你与茶交流的过程。
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