今日嘉宾请来爱美食的 汤家琦
她曾去过香港几十次
几乎不依靠外来攻略
所以在四处探寻时总有惊喜发现
当然也偶有失败承受“苦果”
今天的香港美食寻味分享
她一共把美食分为了五大类
甜品冰品、粉面主食、点心小吃、烧味烧腊、生猛海鲜
四季皆宜，绝对干货
点击文末“阅读原文”可回听节目迅速解渴~
互动问题
1.
冻柠茶和港式奶茶是嘉宾最爱，各种大小餐厅点这两种基本上都不会失误，大家尽可以放心去喝！也具体推荐一些甜品类：
|| 聪嫂私房甜品
Q
有家据说是刘德华最喜欢的店，这里的果肉刨冰非常好吃，而且北京很少见，是什么水果的果肉呢？
龙眼。
a.龙眼冰，龙眼果肉超级多，而且是新鲜的，没有果酱都是果肉。口感爽滑，嚼起来咯吱咯吱的 。不是用杯装，而是用大白碗盛的，一碗一人肯定能吃掉，如果贪凉能吃两碗的人也有，但是为了健康不推荐哦。
b. 士多啤梨椰果西米露，士多啤梨就是草莓，甜但又不是齁的那种甜，偶尔会有酸酸的味道。吃起来呼噜呼噜的。
c.另外还推荐杨枝甘露和芒果豆腐花，后者可以说是芒果味的豆腐脑了，不过这个是凉的。
|| 义顺牛奶公司
Q
这家店的多数甜品是热乎乎的，但有一种冰凉的甜品却很受欢迎，是哪种奶制甜品？
冻双皮奶。
冻过的才好吃是因为，双皮奶虽然好吃，但吃多了就会有腻腻的感觉，但冻过之后就不会有这个问题了。滑滑地顺着嘴里就溜下去了。另外，各种东西炖奶都好吃。
2.
粉面主食是到香港必须品尝的美食内容，可不是想得那么简单。
|| 源记 ～牛杂牛腩面
Q
嘉宾第一次去香港就吃了这个面，是因为一个人，这人是谁？
爸。因为经济不自主，不吃也是没办法。
这家餐厅令我记忆犹新，因为这是在很多年前我第一次来香港的时候吃到的餐厅，当时在尖东办事，我爸爸很喜欢吃面，我们正巧看到了这家店，就进去吃了，后来去香港数次也尝试过其他的牛杂面，但是依旧很爱这里的味道，可能是先入为主的原因吧，这么多年过去了，这家餐厅依旧口味如初。汤底比较清淡，牛腩牛杂虽然不是那么的极致口感，但是味道很浓郁，却又没有腥的感觉。很适合在不知道吃什么的时候走进这家店，安心的吃一碗面。
|| 永华面家～鲜虾云吞面
香港朋友推荐才前往的餐厅，去了之后发现非常喜欢！主打的面是米其林一星，但看起来个是很低调的路边小店。汤底是特别的鱼骨熬制的汤底，手工面爽脆弹牙，韧性十足，很赞！给大家推荐“鲜虾云吞面”里面的虾仁很大很鲜美，口感很好！
|| 深水埗～文记车仔面
Q
如果一碗花菇、牛肚、牛杂、大肠都有的车仔面，外加一杯冻柠茶，猜猜多少钱？
港币50，人民币四十多块。
有一次和爸爸去深水埗逛街，这里有着独属于香港的一种市井气息，很有怀旧感，港剧感超级强烈！我记得夏季的某天我们漫步在鸭寮街，遇到了这家车仔面小店，当时在吃饭的都是上班族，我们想一定是很受本地人欢迎的餐厅就赶紧体验了一下，简直是美味啊！
点餐时要自主选择汤底、配菜、面底三部分！
每个部分我给大家推荐几种：
汤底：推荐腩汁、清汤两种，浓郁或清淡两种风格
配菜：推荐牛肚、小花菇、大肠、瑞士鸡中翅、鱼皮饺
鱼皮饺是配菜中的一股清流，爽脆清淡，若汤底浓郁一定要搭配鱼皮饺。
面底：推荐面线、粗面、河粉
他家还提供各种辣酱和酱料可以搭配使用，适合各种口味的朋友。所以基本上50港币就可以吃的很丰盛并且搭配一杯饮料，当然要吃更丰富的也还可以要求加更多。
|| 英记油渣面
当时看到了陈奕迅在社交媒体上发的图片找去的，完全的烟火气，那种油腻是会让人找到幸福的！油渣面就是主打，油渣多少，走汤还是不走汤，就是汤面还是拌面嘛。面底、咸淡都可以自由调节。
|| 九记牛腩
当初是因为看到排队进去的店！牛腩完全的酥烂入味，可以说是自己品尝的香港牛腩界前三！白萝卜也是非常的软、进味儿！推荐“咖喱牛筋腩伊面”“上汤牛爽腩”。
一定要换好钱带现金，并不是像北京一样哪都可以扫码，尤其小店！
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精选
|| 故宫博物院藏吴昌硕书画篆刻特展开展
“铁笔生花——故宫博物院藏吴昌硕书画篆刻特展”在故宫博物院文华殿展厅开展，这是故宫首次举办吴昌硕个人的书画、篆刻艺术展。吴昌硕是中国近现代重要的书画家、篆刻家。据故宫博物院院长单霁翔介绍，故宫现藏有吴昌硕书法、绘画、篆刻作品200多件，题材丰富，形式多样。本次展览中的《桃宴酒坛图》以及吴昌硕为故宫第二任院长马衡题写的“凡将斋”匾额，都是经装裱修复后首次展出，非常具有看点。展览将持续到7月15日。
|| 跨境专列游成新宠火车游借“银发族”有望迎来第二春
随着中老年群体的出游率明显增加，慢节奏的出行方式越来越受到这类群体的青睐。基于中老年人的这些特性，“慢旅慢游”的跟团游更受到他们偏爱，其中慢节奏度假式的旅游专列火车跟团游尤其受到“银发族”热捧。火车不仅是更安全舒适的交通方式之一，而且旅游专列活动空间大，游客可坐可卧可散步，老友之间可尽情交流，旅途轻松有趣。
随着国内旅游专列的推出后，还有不少银发族对长线跨境专列游提出了更高的兴趣。不过长线跨境专列游在产品打造上难度比较大，同时面对如此多的中老年游客，如何保障服务质量也是关键。业内人士相信，未来这类产品还是有着非常广阔的市场预期。”
|| 新西兰知名步道拟对外国人涨价几乎为当地人两倍
新西兰自然保护局局长萨奇近日表示，新西兰部分最受欢迎的徒步旅行路线10月起将向外国人收取几乎两倍于当地人的费用。新西兰有不少徒步旅行路线，沿途风景秀美，部分成为影视作品取景地，吸引不少国内外游客。萨奇说，大步道目前大约60%的游客是外国人。外国游客自10月起游览米尔福德步道、鲁特本步道、凯普勒步道和阿贝尔·塔斯曼海岸步道这4条大步道，费用将是目前价格的两倍左右。新收费制度试行7个月。
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