夏季 雞湯 怎麼燉雞肉吃起來很嫩滑呢？
1、選三黃雞，土雞。最好兩斤以下的，太重雞肉顯老。
2、剁成小塊過水，水開後將雞塊撈起，將水到掉。
3、大火加油，油熱將姜，花椒，辣椒先下鍋先熗一下，後將雞塊下鍋爆炒。 4、加水水開後換成小火，放入料酒，醬油，鹽燉熟即可。
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夏季 雞湯 怎麼燉雞肉吃起來很嫩滑呢？
1、選三黃雞，土雞。最好兩斤以下的，太重雞肉顯老。
2、剁成小塊過水，水開後將雞塊撈起，將水到掉。
3、大火加油，油熱將姜，花椒，辣椒先下鍋先熗一下，後將雞塊下鍋爆炒。 4、加水水開後換成小火，放入料酒，醬油，鹽燉熟即可。
