定下“最任性”的目標 選擇“最任性”的教育 成就“最任性”的人生
饺子配饭，乍一听很奇怪，但在《孤独的美食家》第四季中五郎叔就就着煎饺吃起了饭，还吃得很香，似乎在日本饺子配饭是一件司空见惯的事。那为什么咱们会感觉这么怪异呢？
叔手速太快只有饺子的残影= =
首先，我们来了解下饺子的由来。
饺子源于古代的“角子”，原名“娇耳”，起源于东汉时期有一千八百多年历史，为“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
在那个兵荒马乱的时代，并没有饺子配饭这么奢侈的吃法，后来在中国的饮食历史上，饺子一直承担着主食的角色在我国各地流传。然而不管形式怎么变，馄钝、抄手、云吞都是主食，米饭也是主食。在国人眼中“主食配主食”，就好像西红柿炒番茄，马铃薯炒土豆一样诡异。
那为什么这么诡异的事，会发生在日本呢？
日本和韩国也超级爱吃饺子，但他们的饺子一般指煎饺，来源自二战时期的中国东北，在江户时代（1603—1867）以“菜”的形式传入日本，当时这种“外国菜”只有日本的皇家贵族才吃得到，直到昭和时代（1926—1989）才在民间流传开来。
然而为何又会出现像饺子配饭这样的搭配呢？ 是因为在日本，饺子一般都是煎饺，类似中国北方的锅贴。在他们的料理文化中，饺子一般6-8个为一份。一份不够吃，两份又嫌多，这个时候配上一份米饭就刚刚好了。这就不难理解为什么日本人在吃饺子时都会配上主食。
万能的饺子除了和米饭配，还与同样是主食的拉面是绝配。日本的拉面汤底基本都很浓郁，食客往往只会把面吃完，而汤汁却留下很多，这个时候如果配上爽口的饺子，或是点上一碗米饭倒进汤里做成汤饭，是相当的惬意。像这样把三种主食一起吃的吃法，在日本的饮食文化中也是相当常见。
如果在日本google搜索“拉面套餐”，结果也都是“拉面+煎饺+炒饭”。
最近在日本的论坛看到一个帖子“中国人为什么喝粥要配大饼油条”，想想也是喝粥喝不饱，光吃大饼油条又太油太干，其实这和拉面套餐也是一个道理。
说到“粥”，其实也有着中日之间的差别，在中国喝粥一般会配上一点小菜，而在日本喝粥就是喝粥，毕竟一年也喝不上几次，日本人喝粥只有在生病的时候或者是过年时候喝“七草粥”，平常并不会去喝，这就是“粥”在日本人潜意识中留下的固有概念。
好好想一想，不管怎么吃都为了吃好的吃好吃的，吃，是人类交流的第一生产力。
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