正是天然種植的絲瓜大量上市的季節！講究營養的媽媽們千萬別錯過！絲瓜的營養價值是非常高的：
- 富含維生素C、可預防維C缺乏的一系列疾病。
- 富含維生素B等元素，可促進幼兒大腦發育，其中的提取物已經證明對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
- 含有抗過敏性物質瀉根醇酸，瀉根醇酸有很強的抗過敏作用。
- 有涼血解毒、化痰止咳的功效。
適當給寶寶食用，益處多多。今天分享一道做法非常簡單的絲瓜釀肉。適合14個月以上，牙齒出得比較全的幼兒。
絲瓜釀肉
食材：
絲瓜 半根
豬肉餡 100克
醬油 小半勺（原汁醬油）
蠔油 1滴（幼兒可免）
鹽 一點點
五香粉 一小撮（可改用蝦皮粉）
植物油 少許
水 少許
備註：調味料可適當刪減，醬油用原汁醬油比較好。
做法:
1. 絲瓜去皮，切成同等厚度的片。
2. 用圓形模具取出中間的芯。
我用了裱花嘴上的轉換器，你們可以用裱花嘴、瓶蓋之類的東西。
3. 肉餡加醬油、蠔油、鹽、糖、五香粉和一點水、植物油拌勻。
4. 把肉餡塞入絲瓜中，一定要塞得滿滿當當，這樣熟了之後才不易掉。我塞的有點兒松。
5. 開水上鍋蒸7分鐘。
6. 勾芡：絲瓜裡滲出的湯加少許骨湯煮開，加少許水澱粉一邊小火煮一邊攪拌，直至自己喜歡的濃稠度。
7. 把煮好的汁教在肉圓上，再撒少許蔥花點綴一下
，這道菜就做好了。
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