現代人
最重視的問題莫過於健康了
而飲食健康又是
其中最重要的一個環節
對於食材
我們也越來越關心
是不是含有足夠豐富的營養
鱈魚
是近年來非常受歡迎的食材
不僅因為它肉質細嫩
更是因為它富含的豐富營養
可是它的風靡
也讓一些無良商家有了可乘之機
連馬伊琍在給自己家寶寶
買鱈魚的時候
都曾經遇到過假的鱈魚
詹姆士也常常用鱈魚這個食材
來烹飪美味又健康的料理
我們後臺也常常會收到留言
希望買到真正好的鱈魚
經過長時間的考察
為了讓大家能夠吃到
真正放心的
真·鱈魚
黔贊商城
特選了真正來自八千公里外的
野生冰島大西洋鱈魚
▼
原切進口，整塊不散
拒絕國內二次分裝
取得MSC認證及BRC認證
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這種魚生活在
北歐至加拿大及美國東部的北大西洋
寒冷水域
是一種冷水魚
最大可以長到近兩米長
一兩百斤重
鱈魚肉質細嫩
也意味著它的肉味清淡
如今大西洋鱈已被列為瀕危魚種
據2000年世界自然基金會
發表的一項研究顯示
從1970年開始
全球大西洋鱈魚的漁獲量已經下降了70%
物以稀為貴
大西洋鱈的撈捕量已被嚴格限制
目前的年捕撈量在80萬噸上下
每年出現在國人餐桌上的冰島鱈魚數量
不足以按噸來計算
如此稀少難怪會被不良商家
摻假售假了
如何分辨真鱈魚呢
這裡有兩個小標準和大家分享
①
看鬍子：
真鱈魚撕下魚皮
肉質層有類似鬍鬚的淺褐色斑紋
②
看裝飾線：
真鱈魚身體中間有一條明顯的線
原裝進口，拒絕二次分裝
左右橫跨8時區
品質沒有時差
原切進口，整塊不散
拒絕國內二次分裝
和“重組肉”說再見
肉厚無骨，方便營養
我們的鱈魚沒有采用常規帶骨縱切方式
而是橫切去骨處理
魚刺無殘留，只保留鮮嫩肉質
尤其適合寶寶、健身人士
以及快節奏生活人群
尤其推薦新手媽媽做嬰幼兒輔食添加食用
富含OMEGA-3
非常適合生長髮育期的兒童
水切滅菌，0汙染
價值數百萬美元的
高端水切設備呵護每一寸魚肉的
完整和新鮮
305m/s的力道
100MPa的強度
水化身利刃
全程無金屬接觸，清潔無汙染
經過水切、去骨後的魚肉逐條燈照
顯現是否含有寄生蟲
不合格的產品會被立刻丟棄
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適合成長期兒童每日營養攝取
一餐一塊不浪費
避免反覆解凍
造成營養流失
一筷一悅，餐餐美味
國際兩大權威認證保證品質
冰島原切進口鱈魚
已取得MSC認證及BRC認證
其中
MSC認證（可持續漁業認證）
是一項已被認可的
針對海洋漁業以及加工水產品的良好管理的
供應鏈認證項目
通過MSC認證意味著該產地的海產品捕撈
而BRC認證
是英國零售商協會食品安全認證標準
是國際公認的食品供貨商規範
被多個行業廣泛接受
英國大多數大型零售商
會選擇通過BRC全球標準認證的企業作為供貨商
有什麼樣的營養價值？
既然鱈魚受到了如此的推崇
那麼它的營養價值是不是真的那麼高呢？
①
營養豐富，有益於心血管
▼
真鱈魚作為深海魚的一種
富含有蛋白質、維生素
及多種礦物質
並且可降低血液中膽固醇含量
最重要的是其肉質細嫩
細刺極少，十分容易消化
非常適合小朋友和老年人食用
②
調節血糖、血脂
▼
真鱈魚胰腺含有大量的胰島素
可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素
有較好的降血糖作用
並且
其又含有豐富的營養成分
其中維生素a和維生素d
是人體不可缺少的營養物質
它們能降低血液中低密度脂蛋白濃度
升高高密度脂蛋白的濃度
③
抑制細菌繁殖、對抗鼻炎
▼
真鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用
其不飽和酸的十萬分之一濃度
即能阻止細菌繁殖
肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌
真鱈魚肝油製成的藥膏能迅速液化壞疽組織
並且其還能明顯提高鼻粘膜的抵抗力
增強鼻炎患者體質
故能減少鼻炎等炎症的發作
及減輕鼻炎症狀
常吃鱈魚有助於你遠離鼻炎煩惱
④
增強免疫力，助力兒童發育
▼
維生素A缺乏會導致小兒骨骼發育遲緩等狀況
真鱈魚中含有豐富的營養成份
能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的濃度
增強呼吸道的清除、吞噬防禦功能
從而增強機體能力
促進上皮的分化
幫助維護皮膚和粘膜的健康
以及寶寶的抗病能力
⑤
低脂又美味，減脂好幫手
▼
鱈魚的蛋白質含量比三文魚的還要高
而脂肪卻要比三文魚低十幾倍
可以算是
減肥期的最佳肉類之一了
並且它十分百搭
不論怎麼做都好吃
哪怕只是簡簡單單地清蒸
那魚肉都鮮嫩無比
再也不用擔心減脂期吃不好了
有木有
鱈魚作為有如此多營養的好食材
可一定要買到真正的鱈魚
才能吃出營養
吃出健康
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