火車是大家出行的時候經常坐的一種工具，無論是長途還是短途都是很受大家歡迎的，最主要的原因也就是價格便宜了，同樣的目的地其他方式可能要貴很多，不過缺點也是很明顯，服務不怎麼好，而且還很慢，容易晚點，有時候還要給其他車輛讓行，所以如果沒有什麼急事的話這也是個不錯的選擇。
不過在火車上的時候到了飯點難免會餓，這也是很正常的，這個時候一般就會有列車上的列車員來賣盒飯，雖然說有的人會自己帶，但是也不會每個人都會，所以我們就會發現這樣一種現象，就是很多人寧願餓著，也不會去買這個盒飯，為什麼呢？聽聽列車員怎麼說，原因很現實。
第一就是很多人喜歡和外面的價格作比較，火車上的一份盒飯的一般都是在20以上，也是比較貴的了，相同的價格在外面可以吃的比這個好多了，就算是也買盒飯肯定是要比這個要豐盛的，於是很多人也就不買，反正餓一會兒就到了，到家再吃也是一樣的，列車員表示在火車上的成本也是比較高的。
因為在車上不方便，所以在給冰箱供電、食材保鮮等方面還是比較麻煩的，成本也是比外賣要高的，再有就是廚師也是非常不容易的，因為空間比較小，所以也是比較累的，因此也就是導致了盒飯的價格比較貴，因此很多乘客也是捨不得的，導致廚師炒的菜有時候都賣不出去，也就剩了下來。
第二就是難吃，如果非常好吃的話大家20多塊錢花的也是感到值的，但是很多時候感覺真的很難吃，上面也是提到了，很多時候是會剩下來的，剩下來的怎麼辦？難道給列車員吃嗎？其實不是，就和大家平常在家裡一樣，放在冰箱裡凍起來下次再賣，所以在味道上就更難吃了，而且其中也是有廚師的原因，因為很多炒菜炒的很好的廚師不會去火車上。
所以在手藝上就會和外面差一點，所以很多人寧願餓著也不會去買。再有就是很多人以為很髒，其實不是，火車上的菜雖然可能不是很好吃，但是最起碼也是比外賣衛生的，因為在選材和用油方面都是會有檢查機制的，所以在衛生方面大家是可以放心的。當然，因為很多人需要做很長的時間，還是會買的，不過很多人還是自己帶東西吃的
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